راشد حامد
29-07-2011, 06:01 AM
إغفال برنامج بحوث البصل من الجهات البحثية والعلمية والمهنية والمهنية
توصل د. جمال الدين الطيب عبد الرحيم ، أستاذ جامعي بكلية الزراعة جامعة أم درمان الإسلامية ، حاصل على درجة الدكتوراه في التحسين الوراثي للبصل من معهد الصادرات البستانية ، والماجستير في إنتاج البصل ، وبكالوريوس البساتين ، إلي أصناف جديدة من البصل ذات قدرة تخزينية عالية كنتائج عملية لبرنامج بحوث البصل الذي شكل له هماً أكثر إلحاحاً في ضوء المشاكل التي تواجه هذا المحصول من حيث الإنتاج والتخزين والجودة الاقتصادية .
*** الأهمية الاقتصادية لمحصول البصل
يشكل محصول البصل أهمية اقتصادية كبرى على المستويين المحلي والعالمي من حيث الإنتاج ، والاستيراد والتصدير ، والمساحات المزروعة ، والكميات المنتجة والمستهلكة سواءً المصنعة أو الطازجة ، بجانب أهميته الغذائية والطبية .
*** مبررات قيام برنامج بحوث تحسين وتطوير محصول البصل
يواجه محصول البصل العديد من المشاكل المتعلقة بالإنتاجية والتخزين والجدوى الاقتصادية وذلك بسبب تدني إنتاجية الفدان ، وضعف الأصناف والتربة وكثرة الأمراض ، والمعاملات الفلاحية غير المتقنة ، ورداءة الجودة الناتجة عن كثرة العيوب التجارية والوراثية والفسيولوجية ، وفقد أكثر من 50% من المحصول أثناء فترة التخزين ، بجانب الكلفة العالية للإنتاج والأيدي العاملة – على قلتها – وتدني العائد . وشكلت كل هذه الأسباب مبررات كافية لقيام برنامج بحوث تحسين وتطوير محصول البصل لأغراض التحسين الوراثي للأصناف ، وتحديد الحزم التقنية لإنتاج المحصول ، وتحسين الجودة ورفع الكفاءة ونسبة الصادر والدخول في صناعة التجفيف ، وتحسين معاملات ما بعد الحصاد ، وتطوير طرق تخزين المحصول ، ومقاومة الحشرات والأمراض .
*** مخرجات علمية :
خلصت بحوث زيادة إنتاجية محصول البصل بالتحسين الوراثي وتحديد أنسب المعاملات الفلاحية إلي ضرورة تحسين عمليات تحضير التربة ، وزيادة الكثافة النباتية ، وإنتاج أفضل الشتول ، وتحديد أفضل مواعيد للزراعة ، واختيار نظم الري ، وتحديد المعاملات السمادية ، وطرق مكافحة الحشائش والأمراض ، ومواعيد وطرق الحصاد والعلاج التجفيفي . وفيما يخص بحوث تحسين الجودة - من حيث الصفات المطلوبة – يجب التركيز على تقليل نسبة الإزهار المبكر ، ونسبة الأبصال المزدوجة والمتفلقة ، ومراعاة خلو الأبصال من الرقبة السمكية ، وتجانس اللون ، والحجم والشكل الكروي للبصلة ، ويجب أن تشتمل طرق تحسين الجودة على استخدام برامج التربية وتحديد أنسب المعاملات الفلاحية . وبحسب بحوث تخزين المحصول ينبغي تحديد متطلبات التخزين من حيث الصنف الجيد ومواعيد وطرق الحصاد ومواد التعبئة والمعاملات الفلاحية والعلاج التجفيفي وطريقة وبيئة التخزين ، ومراعاة الصفات الواجب توافرها في أبصال التخزين من زيادة عدد وثبات الأوراق الحرشفية ، والتأكد من خلوها من العيوب والأمراض ، واحتوائها على أكثر من 15% من مجموع المادة الصلبة . وفيما يلي بحوث إنتاج البذور تبرز الحاجة للتحسين الوراثي للأصناف المحلية ، واستيراد أصناف محسنة ، وإنتاج بذور بعض الأصناف المستوردة محلياً . http://www4.0zz0.com/2011/07/29/15/319212446.jpgوقد بدأ الإنتاج الفعلي لبذور الصنف (تكساس ايرلى جرانو) ، وإنتاج بذور الصنف (بافطيم) بإنتاجية أولية 660 رطل للفدان ، وإنتاج بذور الصنف (فداسي) بإنتاجية 440 رطل للفدان . وتتمثل أهم مقومات إنتاج البذور في الصنف الجيد ، ومراعاة المواصفات المطلوبة ، والانتخاب المتقيد ، ومسافات العزل . وتواجَه عمليات إنتاج البذور بعدم وجود الجهة العلمية المهيئة لإنتاج البذور ، والمتاجرة في بذور الإنتاج الحولي ، والخلط في إنتاج البذور ، وزيادة رداءة الأبصال المترتبة على زيادة نسبة الإزهار الحولي والأزواج وعدم تماسك القشرة . وبخصوص الكثافة النباتية فإن زراعة 20 نبتة في المتر المربع تعطي إنتاجية 3.3 طن للفدان ، فيما تعطي زراعة 40 نبتة في المتر المربع إنتاجية تبلغ 6 طن للفدان ، مقابل 11 طن للفدان حال زراعة 60 نبتة في المتر المربع ، و20 طن للفدان بزراعة 80 نبتة في المتر المربع أي ما يعدال 5 كيلوجرام .
*** تطوير وتحسين تخزين البصل
تعتمد القدرة التخزينية للبصل على الصنف ، والمعاملات الزراعية المتضمنة التسميد والري ومواعيد الزراعة ، بجانب الحصاد ، والعلاج التجفيفي ، والتخزين بأنواعه البلدي ، والمبرد ، والأرضي ، هذا بالإضافة لمواد التعبئة ، وطريقة التخزين في عبوات "رسائب" . وبحكم أن الأصناف المعدة للتخزين يجب أن تحتوي على مواد صلبة ذائبة بنسبة تزيد عن 15% ، فإن الصنف (شندي المر) http://www4.0zz0.com/2011/07/29/15/185479615.jpg يمثل واحداً من الأصناف الجيدة للتخزين من واقع إحتوائه على نسبة 18% من المواد الصلبة الذائبة ، يليه الصنف بافطيم بنسبة 16% . ويتم ذلك وفقاً لمعاملات فلاحية بمعدل 3 جوالات سماد للفدان ، والري في مدى زمني يتراوح بين 7-12 يوم ، والتقيد بمواقيت الزراعة في منتصف أكتوبر وحتى مطلع ديسمبر ، والحصاد بنسبة 50% لقسار الأعناق ، ومراعاة العلاج التجفيفي في فترة 7-15 يوم كحد أقصى ، والالتزام بجوالات الخيش والجوالات الشبكية في التعبئة .
*** تقييم الأصناف المنتخبة
حقق الصنف (بافطيم) إنتاجية 200 جوال للفدان في السرابات ، و300 جوال للفدان في أحواض . http://www4.0zz0.com/2011/07/29/15/959033345.jpg ويتميز الصنف (بافطيم) باحتوائه على مواد صلبة ذائبة بنسبة 16% ، ونسبة 18.6% من الأزواج ، وإزهار مبكر بنسبة 21% ، وتماسك قشرة بنسبة 57% ، وتجانس لون بنسبة 94% ، وإبصال بنسبة 88% ، ورقبة سمكية بنسبة 1% . ولم يتجاوز فاقد المحصول نتيجة العفن وضربة الشمس نسبة 5% .
ويتميز الصنف (فداسي محسن) بإنتاجية عالية وجودة ممتازة بجانب قدرة عالية على التخزين . وقد بلغت إنتاجيته بمشتل أم بارونا 150 جوال للفدان http://www4.0zz0.com/2011/07/29/15/339677306.jpg حيث جرت زراعته في سرابات وتربة طينية ثقيلة . فيما بلغت إنتاجيته بمزرعة حي المكي بود مدني 250 جوال للفدان وقد تمت زراعته في أحواض وتربة طممية . وتتمثل صفات جودة محصول الصنف (فداسي محسن) في الإزهار المبكر بنسبة 5% ، مقابل 7% للأبصال المزدوجة ، وارتفاع نسبة الأبصال الكبيرة ، والشكل الكروي المنضغط . http://www4.0zz0.com/2011/07/29/15/577866874.jpg كما يتمتع بقدرة تخزينية عالية بفضل احتوائه على 18% من المواد الصلبة الذائبة ، وتماسك القشرة الخارجية ، ووجود ثلاثة أوراق خارجية . وبلغت نسبة الفاقد الناجمة عن تخزين المحصول في التربة لمدة 45 يوماً ، 3% . مقابل فاقد 1% نتيجة التغطية لمدة 30 يوم .
*** عقبات واجهت برنامج بحوث البصل
http://www4.0zz0.com/2011/07/29/15/928714263.jpg قوبل برنامج بحوث تحسين وتطوير محصول البصل في مراحله التطبيقية بعد اهتمام من الجهات البحثية والعلمية والمهنية ، كما أنه لم يجد التمويل اللازم لإجراء البحوث المحسنة للإنتاجية والجودة ، فضلاً عن غياب الخطط الإستراتيجية لتنمية هذا القطاع ومجالاته البحثية ، وعدم تبني الجهات الرسمية لبرنامج تحسين وتطوير القدرة الإنتاجية للمحصول .
*** مكاسب حققها البرنامج
رغم العقبات الكثيرة التي اعترضت مسيرة برنامج بحوث البصل الذي أسهمت فيه رئاسة البنك الزراعي ، ووزارة الزراعة الولائية ، ومشروع البصل التابع لوزارة الزراعة ولاية الخرطوم ، إلا إنه قد حقق جملة من المكاسب ، حيث أعلنت وزارة الزراعة الولائية عقب عرض نتائج البرنامج في سمنار عملي بالإدارة الزراعية بود مدني في التاسع عشر من يوليو الجاري تبنيها لبعض بحوث البرنامج ، بجانب علاقات التعاون الناشئة مع اتحاد مزارعي جنوب الجزيرة في مجال البحوث والإرشاد ، ومع مشروع السكن المنتج بشرق ود مدني في الجوانب المتصلة بإنتاج وتخزين المحصول . وتوعية أكثر من 30 مرشد ومزارع بمتطلبات تطوير وتحسين البصل .
د. جمال الدين الطيب عبد الرحيم
هاتف : 0916370436
توصل د. جمال الدين الطيب عبد الرحيم ، أستاذ جامعي بكلية الزراعة جامعة أم درمان الإسلامية ، حاصل على درجة الدكتوراه في التحسين الوراثي للبصل من معهد الصادرات البستانية ، والماجستير في إنتاج البصل ، وبكالوريوس البساتين ، إلي أصناف جديدة من البصل ذات قدرة تخزينية عالية كنتائج عملية لبرنامج بحوث البصل الذي شكل له هماً أكثر إلحاحاً في ضوء المشاكل التي تواجه هذا المحصول من حيث الإنتاج والتخزين والجودة الاقتصادية .
*** الأهمية الاقتصادية لمحصول البصل
يشكل محصول البصل أهمية اقتصادية كبرى على المستويين المحلي والعالمي من حيث الإنتاج ، والاستيراد والتصدير ، والمساحات المزروعة ، والكميات المنتجة والمستهلكة سواءً المصنعة أو الطازجة ، بجانب أهميته الغذائية والطبية .
*** مبررات قيام برنامج بحوث تحسين وتطوير محصول البصل
يواجه محصول البصل العديد من المشاكل المتعلقة بالإنتاجية والتخزين والجدوى الاقتصادية وذلك بسبب تدني إنتاجية الفدان ، وضعف الأصناف والتربة وكثرة الأمراض ، والمعاملات الفلاحية غير المتقنة ، ورداءة الجودة الناتجة عن كثرة العيوب التجارية والوراثية والفسيولوجية ، وفقد أكثر من 50% من المحصول أثناء فترة التخزين ، بجانب الكلفة العالية للإنتاج والأيدي العاملة – على قلتها – وتدني العائد . وشكلت كل هذه الأسباب مبررات كافية لقيام برنامج بحوث تحسين وتطوير محصول البصل لأغراض التحسين الوراثي للأصناف ، وتحديد الحزم التقنية لإنتاج المحصول ، وتحسين الجودة ورفع الكفاءة ونسبة الصادر والدخول في صناعة التجفيف ، وتحسين معاملات ما بعد الحصاد ، وتطوير طرق تخزين المحصول ، ومقاومة الحشرات والأمراض .
*** مخرجات علمية :
خلصت بحوث زيادة إنتاجية محصول البصل بالتحسين الوراثي وتحديد أنسب المعاملات الفلاحية إلي ضرورة تحسين عمليات تحضير التربة ، وزيادة الكثافة النباتية ، وإنتاج أفضل الشتول ، وتحديد أفضل مواعيد للزراعة ، واختيار نظم الري ، وتحديد المعاملات السمادية ، وطرق مكافحة الحشائش والأمراض ، ومواعيد وطرق الحصاد والعلاج التجفيفي . وفيما يخص بحوث تحسين الجودة - من حيث الصفات المطلوبة – يجب التركيز على تقليل نسبة الإزهار المبكر ، ونسبة الأبصال المزدوجة والمتفلقة ، ومراعاة خلو الأبصال من الرقبة السمكية ، وتجانس اللون ، والحجم والشكل الكروي للبصلة ، ويجب أن تشتمل طرق تحسين الجودة على استخدام برامج التربية وتحديد أنسب المعاملات الفلاحية . وبحسب بحوث تخزين المحصول ينبغي تحديد متطلبات التخزين من حيث الصنف الجيد ومواعيد وطرق الحصاد ومواد التعبئة والمعاملات الفلاحية والعلاج التجفيفي وطريقة وبيئة التخزين ، ومراعاة الصفات الواجب توافرها في أبصال التخزين من زيادة عدد وثبات الأوراق الحرشفية ، والتأكد من خلوها من العيوب والأمراض ، واحتوائها على أكثر من 15% من مجموع المادة الصلبة . وفيما يلي بحوث إنتاج البذور تبرز الحاجة للتحسين الوراثي للأصناف المحلية ، واستيراد أصناف محسنة ، وإنتاج بذور بعض الأصناف المستوردة محلياً . http://www4.0zz0.com/2011/07/29/15/319212446.jpgوقد بدأ الإنتاج الفعلي لبذور الصنف (تكساس ايرلى جرانو) ، وإنتاج بذور الصنف (بافطيم) بإنتاجية أولية 660 رطل للفدان ، وإنتاج بذور الصنف (فداسي) بإنتاجية 440 رطل للفدان . وتتمثل أهم مقومات إنتاج البذور في الصنف الجيد ، ومراعاة المواصفات المطلوبة ، والانتخاب المتقيد ، ومسافات العزل . وتواجَه عمليات إنتاج البذور بعدم وجود الجهة العلمية المهيئة لإنتاج البذور ، والمتاجرة في بذور الإنتاج الحولي ، والخلط في إنتاج البذور ، وزيادة رداءة الأبصال المترتبة على زيادة نسبة الإزهار الحولي والأزواج وعدم تماسك القشرة . وبخصوص الكثافة النباتية فإن زراعة 20 نبتة في المتر المربع تعطي إنتاجية 3.3 طن للفدان ، فيما تعطي زراعة 40 نبتة في المتر المربع إنتاجية تبلغ 6 طن للفدان ، مقابل 11 طن للفدان حال زراعة 60 نبتة في المتر المربع ، و20 طن للفدان بزراعة 80 نبتة في المتر المربع أي ما يعدال 5 كيلوجرام .
*** تطوير وتحسين تخزين البصل
تعتمد القدرة التخزينية للبصل على الصنف ، والمعاملات الزراعية المتضمنة التسميد والري ومواعيد الزراعة ، بجانب الحصاد ، والعلاج التجفيفي ، والتخزين بأنواعه البلدي ، والمبرد ، والأرضي ، هذا بالإضافة لمواد التعبئة ، وطريقة التخزين في عبوات "رسائب" . وبحكم أن الأصناف المعدة للتخزين يجب أن تحتوي على مواد صلبة ذائبة بنسبة تزيد عن 15% ، فإن الصنف (شندي المر) http://www4.0zz0.com/2011/07/29/15/185479615.jpg يمثل واحداً من الأصناف الجيدة للتخزين من واقع إحتوائه على نسبة 18% من المواد الصلبة الذائبة ، يليه الصنف بافطيم بنسبة 16% . ويتم ذلك وفقاً لمعاملات فلاحية بمعدل 3 جوالات سماد للفدان ، والري في مدى زمني يتراوح بين 7-12 يوم ، والتقيد بمواقيت الزراعة في منتصف أكتوبر وحتى مطلع ديسمبر ، والحصاد بنسبة 50% لقسار الأعناق ، ومراعاة العلاج التجفيفي في فترة 7-15 يوم كحد أقصى ، والالتزام بجوالات الخيش والجوالات الشبكية في التعبئة .
*** تقييم الأصناف المنتخبة
حقق الصنف (بافطيم) إنتاجية 200 جوال للفدان في السرابات ، و300 جوال للفدان في أحواض . http://www4.0zz0.com/2011/07/29/15/959033345.jpg ويتميز الصنف (بافطيم) باحتوائه على مواد صلبة ذائبة بنسبة 16% ، ونسبة 18.6% من الأزواج ، وإزهار مبكر بنسبة 21% ، وتماسك قشرة بنسبة 57% ، وتجانس لون بنسبة 94% ، وإبصال بنسبة 88% ، ورقبة سمكية بنسبة 1% . ولم يتجاوز فاقد المحصول نتيجة العفن وضربة الشمس نسبة 5% .
ويتميز الصنف (فداسي محسن) بإنتاجية عالية وجودة ممتازة بجانب قدرة عالية على التخزين . وقد بلغت إنتاجيته بمشتل أم بارونا 150 جوال للفدان http://www4.0zz0.com/2011/07/29/15/339677306.jpg حيث جرت زراعته في سرابات وتربة طينية ثقيلة . فيما بلغت إنتاجيته بمزرعة حي المكي بود مدني 250 جوال للفدان وقد تمت زراعته في أحواض وتربة طممية . وتتمثل صفات جودة محصول الصنف (فداسي محسن) في الإزهار المبكر بنسبة 5% ، مقابل 7% للأبصال المزدوجة ، وارتفاع نسبة الأبصال الكبيرة ، والشكل الكروي المنضغط . http://www4.0zz0.com/2011/07/29/15/577866874.jpg كما يتمتع بقدرة تخزينية عالية بفضل احتوائه على 18% من المواد الصلبة الذائبة ، وتماسك القشرة الخارجية ، ووجود ثلاثة أوراق خارجية . وبلغت نسبة الفاقد الناجمة عن تخزين المحصول في التربة لمدة 45 يوماً ، 3% . مقابل فاقد 1% نتيجة التغطية لمدة 30 يوم .
*** عقبات واجهت برنامج بحوث البصل
http://www4.0zz0.com/2011/07/29/15/928714263.jpg قوبل برنامج بحوث تحسين وتطوير محصول البصل في مراحله التطبيقية بعد اهتمام من الجهات البحثية والعلمية والمهنية ، كما أنه لم يجد التمويل اللازم لإجراء البحوث المحسنة للإنتاجية والجودة ، فضلاً عن غياب الخطط الإستراتيجية لتنمية هذا القطاع ومجالاته البحثية ، وعدم تبني الجهات الرسمية لبرنامج تحسين وتطوير القدرة الإنتاجية للمحصول .
*** مكاسب حققها البرنامج
رغم العقبات الكثيرة التي اعترضت مسيرة برنامج بحوث البصل الذي أسهمت فيه رئاسة البنك الزراعي ، ووزارة الزراعة الولائية ، ومشروع البصل التابع لوزارة الزراعة ولاية الخرطوم ، إلا إنه قد حقق جملة من المكاسب ، حيث أعلنت وزارة الزراعة الولائية عقب عرض نتائج البرنامج في سمنار عملي بالإدارة الزراعية بود مدني في التاسع عشر من يوليو الجاري تبنيها لبعض بحوث البرنامج ، بجانب علاقات التعاون الناشئة مع اتحاد مزارعي جنوب الجزيرة في مجال البحوث والإرشاد ، ومع مشروع السكن المنتج بشرق ود مدني في الجوانب المتصلة بإنتاج وتخزين المحصول . وتوعية أكثر من 30 مرشد ومزارع بمتطلبات تطوير وتحسين البصل .
د. جمال الدين الطيب عبد الرحيم
هاتف : 0916370436