الزبير محمد عبدالفضيل
19-04-2005, 08:25 PM
قوائم البريد منتديات بطاقات معايدة دردشة بريد إلكتروني الأخبار
8:14 AM on Wednesday, 20th April
الموضوع: >>> معلومات صحية قيمه جدااا <<<
الكاتب
السلام عليكم ورحمة الله وبركااته...
1ـ هل تعلم: أن خليط من عصير الليمون وفصان من الثوم والزنجبيل وملعقة من زيت الزيتون النقي يعتبر خليط ممتاز لتنظيف الكبد ، حيث يؤخذ هذا الكوب من الخليط على الريق قبل الافطار بساعة .. وينصح باستعمال هذه العملية مرة كل ستة شهور..
2ـ هل تعلم: أن الفراولة مفيدة للقلب ، وذلك لأنها من أفضل مضادات الأكسدة، وغنية بالألياف الغذائية القابلة للذوبان، وهذه الألياف تعمل على تخفيض معدل الكوليسترول في الدم، وزيادة كفاءة الدورة الدموية..
3ـ هل تعلم:
أن الملح الزائد = ترقق العظام :
نظن جميعاً أن الافراط في تناول الملح يسئ الى الضغط الدموي، لكن الملح ليس سبب ارتفاع الضغط الا لدى 30 في المائة من المصابين بهذا المرض. إلا أن ضرر الملح يصيبنا في عظامنا، فعندما يتخلص الجسم من الملح الزائد، يرمي معه الكالسيوم فيسئ الى العظم. يعجل الافراط في تناول الملح في حصول ترقق العظام. ولذا علينا قصر استهلاكنا من ملح الطعام على 2400 ملليغرام يومياً، علما أن في قطعة واحدة من الجبن الأمريكية 300 ملليغرام من الملح، وفي قطعتين من الخبز الأبيض 269 ملليغرام من الملح، وفي نصف كوب من صلصة الطماطم المعلبة 740 ملليغرام ..
4ـ هل تعلم: أن تناول كمية من الألياف بين 25 الى 35 جراما يومياً يخفف من خطر الاصابة بأمراض السرطان وأمراض القلب، والسمنة، وداء السكري، والاسهال..
5ـ هل تعلم:أن حبوب زيت السمك يمكن أن تفيد في التخلص من أعراض مرض التهاب المفاصل الروماتزمي الذي تشمل الكثير من الآلام والتعب وتيبس المفاصل في الصباح اضافة الى تورمها. التهاب المفاصل الروماتزمي يصيب الأشخاص في مختلف الأعمار، وحتى الأطفال منهم ويتم تشخيص هذا المرض بواسطة تحليل خاص للدم. وقد وجد أن هذه الحبوب تحتوي على مواد مضادة للالتهاب ومع التخلص من الالتهاب يمكن التخلص من الآلام المصاحبة لالتهاب المفاصل.
6ـ هل تعلم: ان جزرة واحدة متوسطة الحجم تحتوي على أربعة أضعاف حاجة الانسان اليومية من فيتامين-أ . وهناك أطعمة أخرى تحتوي على قدر كبير من هذا الفيتامين مثل اليقطين واليام (نوع من البطاطا بعضه حلو) والبطيخ الأصفر والسبانخ والكرنب ..
7ـ هل تعلم :ان نصف طبق من الفليفلة الحمراء الحلوة يحتوي على أكثر من مثلي الجرعة اليومية الموصي بها من فيتامين ج. كما أن الأطعمة التالية زاخرة بهذا الفيتامين (البرتقال، الجوافة، القرنبيط الأخضر والبازيلاء)..
يتبع بإذن الله
لأول مرة عبر المنتديات العربية .. إضغط هنا لتكسب مع البراق
نمـر ،، قلقيليــة
تاريخ الإرسال: April 02, 2005 2:01 PM عنوان الانترنت
تعديل الرسالة
alQuDs_12
عضو قديم
قلقيليـــة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بارك الله فيك اخي وحبيبي نمرر على هالمعلومات القيمه جداا
بس قلي بالنسبه للفراوله
فسرلي اياها منيح ض2
وجزاك الله خيرا يا احلىى طبيب ض5
اخوك
حماس ثورتي و درب عزّتي
تاريخ الإرسال: April 02, 2005 2:13 PM عنوان الانترنت
حذف الرسالة
تعديل الرسالة
abu_almu3tasem
عضو قديم
Administrator
بالنسبة للفراولة أو التوت الطبيعي
غني بفيتامينات (أ،ب،ج) مفيد لأمراض الكبد والضعف الجنسي والسكر وفقر الدم وحرقان المعدة والبلهارسيا والكحة ، ينعم البشرة وغني بالفسفور والصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والنحاس
تحتوي ثمار التوت على كمية كبيرة من الأملاح المعدنية مثل الفوسفور والصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والنحاس والمنجنيز والكبريت والكلور ، ولذلك فهو مصدر ممتاز للأملاح المعدنية.
كما يحتوي فيتامين (أ،ب،ج) بالإضافة إلى البروتين والمواد الدهنية والسكرية وحمض الليمون وتبلغ القيمة الحرارية لكل 100 جم من التوت حوالي 7.5 سعرات مما يجعله مفيداً جداً في حالات فقر الدم.
ونظراً لاحتواء التوت على المواد السكرية والبروتينية والأملاح المعدنية والفيتامينات فقد وجد أن التوت مفيد جداً لحالات (فقر الدم) وله تأثيرات فعالة في خفض درجة الحرارة في حالات الحميات والحصبة ، كما أنه يفيد في تقليل حالات الشعور بالعطش.
والثمار الطازجة أو عصيره ذات قيمة كبيرة لإزالة حموضة المعدة التي هي منشأ الأمراض وهبوط القوة والشعور بالوهن.
ولأن التوت قلوي التأثير فهو يغسل الكلى والمسالك ويزيد القابلية لتناول الطعام ويفيد المرضى فيه فترات النقاهة.
وإذا طبخت الثمار في الماء أو اللبن صارت شراباً ملطفاً جداً لمرضى الحصبة والجدري والحمى القرمزية، ومفيد جداً للنزلات الصدرية وضيق المسالك التنفسية.
كما يستخدم عصير التوت كغرغرة لعلاج الاختناق والبحة.
ويستخدم التوت أيضاً في المجال الطبي بشكل واسع بإضافته للأدوية بغرض التلوين وتحسبن الطعم. كما أن الدراسات العلمية تؤكد أن للتوت تأثيراً هرمونياً ذكرياً وهو بحد ذاته يعتبر مفيداً لحالات (الضعف الجنسي) ويعمل أيضاً على خفض نسبة السكر في الدم والبول ويعتبر أيضاً مفيد جداً لحالات أمراض الكبد.
وهناك استعمالات خارجية للتوت لعلاج حب الشباب وتطهير وتنعيم البشرة حيث يستخدم التوت الطازج بعد هرسه على هيئة قناع للوجه لمدة من 20 إلى 30 دقيقة ثم يزال بعد ذلك بالماء الفاتر ويغسل الوجه بماء الورد وتكرر هذه العملية مرتين في الأسبوع.
باختصاار :
فوائد التوت الطبيعي
1- يفيد المصابين بـ(فقر الدم- ضعف الكبد- الكلى- السعال).
2- يزيل الوهن النفسي والنزيف و الإمساك و القرح الخطيرة.
3- يساعد في إزالة أورام الحلق و اللثلة و التهاب الصدر و يخفف الحرارة والعطش.
4- يبني الشحم حول الكلى الساقطة ورفعها وينقي الدم.
5- يزيل الألتهابات التي تصيب فم الأطفال.
6- يساعد على زيادة الحيوانات المنوية.
7- يلين المعدة و يفتح الشهية
من كتاب قاموس الغذاء والتداوي بالنبات
-------------
بالنسبة للعبارة اللي بالموضوع :
((((أن الفراولة مفيدة للقلب ، وذلك لأنها من أفضل مضادات الأكسدة (1)، وغنية بالألياف الغذائية القابلة للذوبان، وهذه الألياف تعمل على تخفيض معدل الكوليسترول في الدم، وزيادة كفاءة الدورة الدموية..)))
(1) مضاد للأكسدة (Anti-oxidant):
هي أي مادة تقلل من مخاطر الأكسدة (الخلل الذي يحدث نتيجة الأكسجين) مثل الخلل الذي تحدثه المجموعة الطليقة.
والمجموعة الطليقة هي مواد كيميائية لها تأثير كبير، حيث أنها تهاجم الذرات وتحتفظ بالأكسجين وبالتالي فهي تضيف بناء كيميائي جديد.
مضادات الأكسدة المعروفة تشتمل على مجموعة من الأنزيمات ومواد أخرى وهذه المواد تستطيع أن تتعامل مع الخلل الذي تسببه الأكسدة.
تضاف مضادات الأكسدة أيضا إلى منتجات الطعام مثل الزيوت النباتية والأطعمة المجهزة حتى تساعد على منع أو تأخر حدوث مخاطر الأكسدة بسبب عوامل الهواء والأكسجين.
بتمنى اني اكوون جاوبت على استفساراتك : )
لأول مرة عبر المنتديات العربية .. إضغط هنا لتكسب مع البراق
نمـر ،، قلقيليــة
تاريخ الإرسال: April 02, 2005 2:24 PM عنوان الانترنت
حذف الرسالة
تعديل الرسالة
alQuDs_12
عضو قديم
قلقيليـــة
ولك يسلمووووووووو يسلمووووووووووو على هالمعلوماااااات الثمينة والله
وأحلىىى دكتور اللهي يا رب نشوفك متخرج وعندك عياده اد الدنيا ض11
سلام
حماس ثورتي و درب عزّتي
تاريخ الإرسال: April 02, 2005 8:32 PM عنوان الانترنت
حذف الرسالة
تعديل الرسالة
abu_almu3tasem
عضو قديم
Administrator
--------------------------------------------------------------------------------
8ـ هل تعلم: ان نصف كيلوا جرام من سمك ال-هلبوت يحتوي على مثلي حاجة الانسان اليومية من فيتامين د، ويليه سمك الرنجة..
9ـ هل تعلم : ان طبق واحد من اللوبيا الجافة المطبوخة، يمد الانسان بـ 90% من حاجة الانسان اليومية من مادة الفولات ويليها فول الصويا المطبوخ..
10ـ هل تعلم : ان ثلاث رخويات من البطليموس البحري المطهوة بالبخار تمد الانسان بكامل حاجته اليومية من الحديد ولا يجاريها في ذلك أي طعام آخر، مع العلم أن هناك أطعمة كثيرة تحتوي على مقادير جيدة من الحديد، ولكنها لا تنافس البطليموس في وفرة الحديد..
11ـ هل تعلم : ان شاي الأعشاب طريقة غير فعالة للتخلص من السمنة .. إنما الطريقة الفعالة والوحيدة للتخلص من السمنة هي ممارسة الرياضية والعناية بنوعية وكمية الغذاء التي نتناولها يومياً.
12ـ هل تعلم: أن الثوم والبصل علاج شاف وناجع لكثير من الأمراض، حيث أنهما يحتويا على مركبات السلفايد (الكبريت)، وهذه المركبات تعمل على ابعاد خطر الجلطة الدموية، كما أنها تخفض من مستوى الكوليسترول في الدم وخاصة النوع الضار من نوع LDL ، كما أنها تعمل على خفض احتمال الاصابة بأمراض السرطان.
13ـ هل تعلم : أن أن تناول موزتين الى خمس موزات في اليوم يبعد خطر ارتفاع ضغط الدم، ويمكنه أن يخفض ضغط الدم المرتفع الى المعدل الطبيعي خلال أسبوع واحد فقط ودون استعمال أدوية خافضة للضغط، حيث أن الموز يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم ونسبة قليلة من الصوديوم وهو النوع الموجود في ملح الطعام، ومن الجدير بالذكر أن الطعام المحتوي على عنصر البوتاسيوم يساعد على التخلص من مادة الصوديوم التي تساعد على ارتفاع ضغط الدم.
4ـ هل تعلم: أنه يمكن الآن تشخيص الأمراض عن طريق قزحية العين، وهو ما يسمى بعلم القزحية IRIDOLOGY ومن خلاله يمكن للمعالج تشخيص كثير من الأمراض الوراثية والالتهابات التي تصيب الجسم. حيث تظهر بقعة صغيرة أو علامة على القزحية يعرف منها الطبيب مكان ونوع المرض، والعلم يعني بتشخيص الأمراض وليس علاجها.
15ـ هل تعلم: أن الفائدة الغذائية العالية التي يتمتع بها الترمس تجعله شبيهاً بأنواع أخرى من الحبوب كالحمص أو الفاصولياء. فهذا الصنف من الحبوب يحتوي على مقدار هائل من البروتين تصل نسبته الى 30% من وزنه. كما أن الترمس غني بالألياف التي تعلب دوراً كبيراً في مقاونة الامساك من خلال ترحيض الأمعاء، اضافة الى مقادير أخرى من المعادن. إن المرارة التي تشوب طعم الترمس والتي يمكن ازالتها عند غلي الترمس جيداً ونقعه لبضعة أيام، تشكل دواءاً فعالاً للتخلص من الدود في الأمعاء خصوصاً اذا أكل الترمس مع العسل. وكانوا قديماً يطحنونه ويضيفون دقيقه الى دقيق القمح. فبالاضافة الى رائحته الجميلة المحببة التي تدعو لاستخدامه كأساس للعديد من العطور، فان لزيت الورد فوائد عجية متعددة، لا سيما بالنسبة للمرأة ..
16ـ هل تعلم: أندلت الأبحاث على أن زيت النعناع يساعد على التخلص من اضطرابات الأمعاء ، وذلك بسبب فاعليته كمضاد للتقلصات والتشنجات، وهو يعمل على استرخاء عضلات المعدة والأمعاء ، ويعمل أيضا كمضاد بكتيري ..
17ـ هل تعلم: أن حفنة من اللوز تزن حوالي 25 جراما ويصل عدد حبات اللوز فيها الى حوالي 25 حبة توفر للانسان حوالي 12% من البروتينات اللازمة لصحته يوميا، وحوالي 35% من فيتامين E ، و 25 جراما من الكالسيوم . واللوز أيضا غني بالألياف الغذائية والحديد والزنك والنحاس، وهي كلها لازمة لنظام غذائي سليم وصحي.
لأول مرة عبر المنتديات العربية .. إضغط هنا لتكسب مع البراق
نمـر ،، قلقيليــة
تاريخ الإرسال: April 03, 2005 6:34 PM عنوان الانترنت
حذف الرسالة
تعديل الرسالة
alQuDs_12
عضو قديم
قلقيليـــة
18ـ هل تعلم أن الشاي يحتوي على مادة (الفلافونويد) وهي مادة ثبت أنها تحارب سرطانات الرئة والقولون والجهاز الهضمي
19ـ هل تعلم: أن الأشخاص الذين يشربون كوباً أو أكثر من الشاي يومياً تقل لديهم احتمالات الاصابة بالأزمات القلبية عن غيرهم.
20ـ هل تعلم: أن الشاي هو مصدر غني من مصادر المغنيسيوم (الذي يساعد في تقوية العضلات) وكذلك البوتاسيوم الذي يساعد في تخفيض ضغط الدم، والزنك المفيد في علاج حب الشباب.
21ـ هل تعلم : أن شرب أربعة أو خمسة أكواب من الشاي يومياً يمكن أن يقلل من احتمالات الاصابة بالسكتة القلبية بنسبة تصل الى 69 بالمائة.
22ـ هل تعلم : أن الشاي مصدر لمادة (الفلورويد) وشرب كوبين ونصف كوب من الشاي يومياً يضيف مقدار 1.3 مللي جرام من الفلورويد الى النظام الغذائي وذلك يساعد في تفادي تسوس الأسنان.
نــمــر // قلقيليــة
تاريخ الإرسال: April 04, 2005 4:14 PM عنوان الانترنت
حذف الرسالة
تعديل الرسالة
nimer_3wenat
عضو قديم
قلقيليــة
23 : هل تعلم : ان البصل يقلل خطر الإصابة بسرطان الرئة
في دراسة جديدة أجراها العلماء في جامعة هاواي الأمريكية حول فعالية مركبات نباتية معينة مضادة للأكسدة في تقليل خطر الإصابة بسرطان الرئة, تبين أن المجموعات الكيميائية الموجودة في البصل هي الأفضل لهذا الهدف.
فقد اكتشف العلماء أن مواد "فلافونويد" على اختلاف أنواعها تقدم حماية أكيدة ضد الأمراض ولكن بعضها يملك خصائص وقائية أقوى من غيره.
ووجد الباحثون في الدراسة التي نشرتها مجلة المعهد الوطني الأمريكي للسرطان, أن مادة "كويرسيتين" الموجودة في البصل , تحمي من سرطان الرئة بشكل أفضل من مادة "نارينجين" الموجودة في الجريبفروت الأبيض.
ويرى العلماء أن البصل وصديقه الثوم من أفضل النباتات الطبية المفيدة لصحة الإنسان, إلا أن تناولهما معا قد يحتاج إلى العزلة الاجتماعية والابتعاد عن الناس لما يسببانه منرائحة مزعجة.
لأول مرة عبر المنتديات العربية .. إضغط هنا لتكسب مع البراق
نمـر ،، قلقيليــة
تاريخ الإرسال: April 06, 2005 2:57 PM عنوان الانترنت
حذف الرسالة
تعديل الرسالة
alQuDs_12
عضو قديم
قلقيليـــة
ألصح و الخطأ... في معلوماتك الغذائيه
يتفاوت تاثير الاطعمة الدسمة
في الوزن حسب ساعات النهار
صح
يفضل تناول الاطعمة الدسمة خلال فترة النهار الاولى .
وبالتحديد قبل الساعة الرابعة ظهراً . كي يتاح للجسم
الوقت الكافي لحرقها عبر عمليات الايض الطبيعية .
اذن..... تناول الاطعمة الدسمة قبل الساعة الرابعة
سيحول دون زيادة الوزن ....
طبعاً في حال عدم المبالغة بالكميات
يفضل توزيع الطعام على
وجبات صغيرة على مدى النهار
صح
يطلق الطعام كفعل فيزويولوجي ,
سلسلة من العمليات تحت مسمى " ألية الهضم "
وتؤدي هذه العمليات الى صرف كمية من الطاقة
عبر حرق السعرات الحرارية . لذا من الافضل
توزيع الطعام على وجبات صغيرة متعددة ,
كأن يعتمد نظام ال 4 وجبات
( يعادل مردود كل وجبة 500 س . ح .).
غالبا مانسترجع الوزن
المفقود خلال الحميات الغذائية !!
صح
على الاغلب هذا يحدث بالفعل,
ويعود السبب الى عدم التزامنا بحمية
غذائية معقولة , كأن نحرم انفسنا
من الاطعمة الحيوية ونقاطعها
في سبيل الرجيم , فاذا كان الرجيم
زائداً عن حده ... فلن تتمكني
من المثابرة عليه وستسترجعين
عاجلاً او أجلاً عاداتك الغذائية
السابقة وتعوضين الوزن المفقود
عبر التهامك المزيد من الطعام فالحمية
الغذائية الصحيحة تمكنك من اكتساب
عاذات غذائية جديدة تلتزمين
بها مدى حياتك دون معاناة.
تساهم الرياضة في انقاص الوزن
خطا
فبعكس ما يعتقد .... ان الرياضة ليست كفيلة
بتخفيف الوزن , رغم انها تساهم بشكل
ملحوظ في اكسابنا الرشاقة والبنية
القوية والهيئة اللطيفة والحيوية.
بمعدل 3 مرات بالآسبوع تضمن
لك التمارين البدنية المحافظة
على مافقدته من الوزن خلال الرجيم.
يقاس الوزن المثالي وفقاً لعمليات حسابية
صح و خطا
في الواقع ان ثمة العديد من الطرق والاساليب
العلمية لقياس الوزن المثالي . منها تلك التي
تعتمد على قياس الوزن نسبة للطول
( اطرح عدد 110 من طولك
تحصل على الوزن المثالي) ,
ومع ذلك تبقى مسألة الوزن مسألة نسبية
مرتبطة بشعورنا الداخلي
بالرضا والآنسجام مع انفسنا.
المضغ الطويل والآكل البطئ ,
يساعدان على التخسيس!! خطا
اذ ان الانسجة الذهنية تشكل
نسبة 18 الى 25% من وزن الفتيات ,
ومن 10 الى 15% من وزن الشبان ,
ويعود السبب الى كون الفتيات مؤهلات
بيولوجياً لآن يصبحن امهات ,
وتؤمن هذه الدهون الحماية لحملهن مستقبلاً.
" القرقشة " بين الوجبات تؤدي الى زيادة الوزن
صح
ان " القرقشة " تسبب لك السمنة , لذا امتنعي
عنها واكتفي بالوجبات النظامية ,
ولكن قد تكون فكرة موفقة ان تمنحي نفسك
فاصلاً غذائياً بسيطاً في فترة بعد الظهيرة
مابين وجبة الغداء ووجبة العشاء ,
كأن تتذوقي قطعة شوكلاتة او بسكويت
او فاكهة , فغالبا ماينتابنا شعور بالجوع
في حوالي الخامسة ظهراً , وارضاء معدتنا
سيحول دون التهامنا كمية كبيرة
من الطعام في وجبة المساء .
لأول مرة عبر المنتديات العربية .. إضغط هنا لتكسب مع البراق
نمـر ،، قلقيليــة
تاريخ الإرسال: April 07, 2005 8:14 PM عنوان الانترنت
حذف الرسالة
تعديل الرسالة
alQuDs_12
عضو قديم
قلقيليـــة
لابد من مقاطعة اللحوم عند اتباعك حمية غذائية!!
خطا
فان اللحوم تحتوي على بروتينان حيوانية تشكل اساس غذاء ونمو عضلاتنا وعظامنا وخلايانا , لذا لايجوز مقاطعتها , ومع ذلك يفضل تناول اللحوم المشوية تحديداً دون ان تترافق مع انواع الصلصات او مصادر النشاء ( كالمعكرونة والارز والبطاطس ) وتعويض ذلك بكمية من الخضروات الخضراء اللون ( كالفاصوليا والكوسا والبروكلي الخ ..) ويعود السبب الى عدم استطاعة الجسم هضم اللحوم والنشويات معاً في عملية واحدة , مما يحول دون حرقه للدهون وتخزينها بالمقابل في الجسم .
التفاح يصد الشهية الجامحة!!
صح و خطا
فلدى البعض يعمل التفاح كحاجز منيع يصد الشهية بالفعل , ولكن يؤكد البعض الاخر ان تأثيره مخالف تماما .... حيث يؤجج الرغبة بتناول الطعام !
الرجيم الناجح يكون خالياً تماماً من المواد النشوية !!
خطا
فان سبب الداء لايكمن في النشويات بل في الصلصات الدسمة التي غالباً ماتصاحب هذه الاطباق وتفتح الشهية بنكهاتها وبهاراتها الغنية . قاطعي الصلصات في حميتك وعوضي عنها بالآلياف او بصلصة الطماطم او أرفقي الطبق بكمية من الخضار.
زيت الزيتون هو الاخف والاقل دسامة بين جميع الزيوت !!
خطأ
الزيوت جميعها من المواد الدسمة , ويبلغ مردودها من الطاقة ما يعادل 900 س. ح. في كل 100 غرام , ولكن بعض الزيوت اقل ضرراً على الصحة كزيت الزيتون.
تتشكل " السيلولايت" نتيجة زيادة الوزن
خطا
مشكلة " السيلولايت "ليست مرتبطة مباشرة بالوزن , ومع ذلك فان الاغلبية الساحقة من الفتيات السمينات يعانين بالفعل من تشكل هذه الدهون غير الجذابة , ولكن بعض الفتيات النحيلات ايضاً يعنين من المشكلة نفسها ... مايدل على ان السيلولايت مشكلة قد تعود الى عوامل وراثية وعوامل غذائية خاظئة
لأول مرة عبر المنتديات العربية .. إضغط هنا لتكسب مع البراق
نمـر ،، قلقيليــة
تاريخ الإرسال: April 15, 2005 11:58 AM عنوان الانترنت
حذف الرسالة
تعديل الرسالة
alQuDs_12
عضو قديم
قلقيليـــة
يحلو لنا بإستمرا -خصوصاً في أيام الشتاء -تسخين أرغفة الخبز على لهب شعلة لنار ...وهذه الطريقة في الحقيقة غير صحيه..لأنه يصاحب لهب إحتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز خروج هيدروكربونات أروماتيه عديده الحلقات polycyclic aromatic hydrocaarbons ضاره بالصحه ...
كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنه للخلايا ويقوم الخبز بأمتصاصها ...ثم تدخل هذه المركبات الكيميائيه الى الجهاز الهضمي للانسان عند تناوله الخبز الملوث بها وتُمتص عبر الدم وقد يتجمع بعضها في جزء او اكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحيه نتيجة تجمع كميات كبيره منها عند إستعمال هذه الطريقة الخاطئه بشكل مستمر في تسخين الخبز .
وعوضاً عن ذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز أو فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي خاص بهذا النوع من الاجهزه ..
أما أفضلها فهو تسخين الخبز على قدر يحتوي على ماء يسخن الى درجه الغليان فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت نفسه يكون خالياً من الملوثات الكيميائيه التي تعلق به عند تسخينه بواسطة شعلة الغــــــاز .
منقوووووووووووووووووول
8:14 AM on Wednesday, 20th April
الموضوع: >>> معلومات صحية قيمه جدااا <<<
الكاتب
السلام عليكم ورحمة الله وبركااته...
1ـ هل تعلم: أن خليط من عصير الليمون وفصان من الثوم والزنجبيل وملعقة من زيت الزيتون النقي يعتبر خليط ممتاز لتنظيف الكبد ، حيث يؤخذ هذا الكوب من الخليط على الريق قبل الافطار بساعة .. وينصح باستعمال هذه العملية مرة كل ستة شهور..
2ـ هل تعلم: أن الفراولة مفيدة للقلب ، وذلك لأنها من أفضل مضادات الأكسدة، وغنية بالألياف الغذائية القابلة للذوبان، وهذه الألياف تعمل على تخفيض معدل الكوليسترول في الدم، وزيادة كفاءة الدورة الدموية..
3ـ هل تعلم:
أن الملح الزائد = ترقق العظام :
نظن جميعاً أن الافراط في تناول الملح يسئ الى الضغط الدموي، لكن الملح ليس سبب ارتفاع الضغط الا لدى 30 في المائة من المصابين بهذا المرض. إلا أن ضرر الملح يصيبنا في عظامنا، فعندما يتخلص الجسم من الملح الزائد، يرمي معه الكالسيوم فيسئ الى العظم. يعجل الافراط في تناول الملح في حصول ترقق العظام. ولذا علينا قصر استهلاكنا من ملح الطعام على 2400 ملليغرام يومياً، علما أن في قطعة واحدة من الجبن الأمريكية 300 ملليغرام من الملح، وفي قطعتين من الخبز الأبيض 269 ملليغرام من الملح، وفي نصف كوب من صلصة الطماطم المعلبة 740 ملليغرام ..
4ـ هل تعلم: أن تناول كمية من الألياف بين 25 الى 35 جراما يومياً يخفف من خطر الاصابة بأمراض السرطان وأمراض القلب، والسمنة، وداء السكري، والاسهال..
5ـ هل تعلم:أن حبوب زيت السمك يمكن أن تفيد في التخلص من أعراض مرض التهاب المفاصل الروماتزمي الذي تشمل الكثير من الآلام والتعب وتيبس المفاصل في الصباح اضافة الى تورمها. التهاب المفاصل الروماتزمي يصيب الأشخاص في مختلف الأعمار، وحتى الأطفال منهم ويتم تشخيص هذا المرض بواسطة تحليل خاص للدم. وقد وجد أن هذه الحبوب تحتوي على مواد مضادة للالتهاب ومع التخلص من الالتهاب يمكن التخلص من الآلام المصاحبة لالتهاب المفاصل.
6ـ هل تعلم: ان جزرة واحدة متوسطة الحجم تحتوي على أربعة أضعاف حاجة الانسان اليومية من فيتامين-أ . وهناك أطعمة أخرى تحتوي على قدر كبير من هذا الفيتامين مثل اليقطين واليام (نوع من البطاطا بعضه حلو) والبطيخ الأصفر والسبانخ والكرنب ..
7ـ هل تعلم :ان نصف طبق من الفليفلة الحمراء الحلوة يحتوي على أكثر من مثلي الجرعة اليومية الموصي بها من فيتامين ج. كما أن الأطعمة التالية زاخرة بهذا الفيتامين (البرتقال، الجوافة، القرنبيط الأخضر والبازيلاء)..
يتبع بإذن الله
لأول مرة عبر المنتديات العربية .. إضغط هنا لتكسب مع البراق
نمـر ،، قلقيليــة
تاريخ الإرسال: April 02, 2005 2:01 PM عنوان الانترنت
تعديل الرسالة
alQuDs_12
عضو قديم
قلقيليـــة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بارك الله فيك اخي وحبيبي نمرر على هالمعلومات القيمه جداا
بس قلي بالنسبه للفراوله
فسرلي اياها منيح ض2
وجزاك الله خيرا يا احلىى طبيب ض5
اخوك
حماس ثورتي و درب عزّتي
تاريخ الإرسال: April 02, 2005 2:13 PM عنوان الانترنت
حذف الرسالة
تعديل الرسالة
abu_almu3tasem
عضو قديم
Administrator
بالنسبة للفراولة أو التوت الطبيعي
غني بفيتامينات (أ،ب،ج) مفيد لأمراض الكبد والضعف الجنسي والسكر وفقر الدم وحرقان المعدة والبلهارسيا والكحة ، ينعم البشرة وغني بالفسفور والصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والنحاس
تحتوي ثمار التوت على كمية كبيرة من الأملاح المعدنية مثل الفوسفور والصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والنحاس والمنجنيز والكبريت والكلور ، ولذلك فهو مصدر ممتاز للأملاح المعدنية.
كما يحتوي فيتامين (أ،ب،ج) بالإضافة إلى البروتين والمواد الدهنية والسكرية وحمض الليمون وتبلغ القيمة الحرارية لكل 100 جم من التوت حوالي 7.5 سعرات مما يجعله مفيداً جداً في حالات فقر الدم.
ونظراً لاحتواء التوت على المواد السكرية والبروتينية والأملاح المعدنية والفيتامينات فقد وجد أن التوت مفيد جداً لحالات (فقر الدم) وله تأثيرات فعالة في خفض درجة الحرارة في حالات الحميات والحصبة ، كما أنه يفيد في تقليل حالات الشعور بالعطش.
والثمار الطازجة أو عصيره ذات قيمة كبيرة لإزالة حموضة المعدة التي هي منشأ الأمراض وهبوط القوة والشعور بالوهن.
ولأن التوت قلوي التأثير فهو يغسل الكلى والمسالك ويزيد القابلية لتناول الطعام ويفيد المرضى فيه فترات النقاهة.
وإذا طبخت الثمار في الماء أو اللبن صارت شراباً ملطفاً جداً لمرضى الحصبة والجدري والحمى القرمزية، ومفيد جداً للنزلات الصدرية وضيق المسالك التنفسية.
كما يستخدم عصير التوت كغرغرة لعلاج الاختناق والبحة.
ويستخدم التوت أيضاً في المجال الطبي بشكل واسع بإضافته للأدوية بغرض التلوين وتحسبن الطعم. كما أن الدراسات العلمية تؤكد أن للتوت تأثيراً هرمونياً ذكرياً وهو بحد ذاته يعتبر مفيداً لحالات (الضعف الجنسي) ويعمل أيضاً على خفض نسبة السكر في الدم والبول ويعتبر أيضاً مفيد جداً لحالات أمراض الكبد.
وهناك استعمالات خارجية للتوت لعلاج حب الشباب وتطهير وتنعيم البشرة حيث يستخدم التوت الطازج بعد هرسه على هيئة قناع للوجه لمدة من 20 إلى 30 دقيقة ثم يزال بعد ذلك بالماء الفاتر ويغسل الوجه بماء الورد وتكرر هذه العملية مرتين في الأسبوع.
باختصاار :
فوائد التوت الطبيعي
1- يفيد المصابين بـ(فقر الدم- ضعف الكبد- الكلى- السعال).
2- يزيل الوهن النفسي والنزيف و الإمساك و القرح الخطيرة.
3- يساعد في إزالة أورام الحلق و اللثلة و التهاب الصدر و يخفف الحرارة والعطش.
4- يبني الشحم حول الكلى الساقطة ورفعها وينقي الدم.
5- يزيل الألتهابات التي تصيب فم الأطفال.
6- يساعد على زيادة الحيوانات المنوية.
7- يلين المعدة و يفتح الشهية
من كتاب قاموس الغذاء والتداوي بالنبات
-------------
بالنسبة للعبارة اللي بالموضوع :
((((أن الفراولة مفيدة للقلب ، وذلك لأنها من أفضل مضادات الأكسدة (1)، وغنية بالألياف الغذائية القابلة للذوبان، وهذه الألياف تعمل على تخفيض معدل الكوليسترول في الدم، وزيادة كفاءة الدورة الدموية..)))
(1) مضاد للأكسدة (Anti-oxidant):
هي أي مادة تقلل من مخاطر الأكسدة (الخلل الذي يحدث نتيجة الأكسجين) مثل الخلل الذي تحدثه المجموعة الطليقة.
والمجموعة الطليقة هي مواد كيميائية لها تأثير كبير، حيث أنها تهاجم الذرات وتحتفظ بالأكسجين وبالتالي فهي تضيف بناء كيميائي جديد.
مضادات الأكسدة المعروفة تشتمل على مجموعة من الأنزيمات ومواد أخرى وهذه المواد تستطيع أن تتعامل مع الخلل الذي تسببه الأكسدة.
تضاف مضادات الأكسدة أيضا إلى منتجات الطعام مثل الزيوت النباتية والأطعمة المجهزة حتى تساعد على منع أو تأخر حدوث مخاطر الأكسدة بسبب عوامل الهواء والأكسجين.
بتمنى اني اكوون جاوبت على استفساراتك : )
لأول مرة عبر المنتديات العربية .. إضغط هنا لتكسب مع البراق
نمـر ،، قلقيليــة
تاريخ الإرسال: April 02, 2005 2:24 PM عنوان الانترنت
حذف الرسالة
تعديل الرسالة
alQuDs_12
عضو قديم
قلقيليـــة
ولك يسلمووووووووو يسلمووووووووووو على هالمعلوماااااات الثمينة والله
وأحلىىى دكتور اللهي يا رب نشوفك متخرج وعندك عياده اد الدنيا ض11
سلام
حماس ثورتي و درب عزّتي
تاريخ الإرسال: April 02, 2005 8:32 PM عنوان الانترنت
حذف الرسالة
تعديل الرسالة
abu_almu3tasem
عضو قديم
Administrator
--------------------------------------------------------------------------------
8ـ هل تعلم: ان نصف كيلوا جرام من سمك ال-هلبوت يحتوي على مثلي حاجة الانسان اليومية من فيتامين د، ويليه سمك الرنجة..
9ـ هل تعلم : ان طبق واحد من اللوبيا الجافة المطبوخة، يمد الانسان بـ 90% من حاجة الانسان اليومية من مادة الفولات ويليها فول الصويا المطبوخ..
10ـ هل تعلم : ان ثلاث رخويات من البطليموس البحري المطهوة بالبخار تمد الانسان بكامل حاجته اليومية من الحديد ولا يجاريها في ذلك أي طعام آخر، مع العلم أن هناك أطعمة كثيرة تحتوي على مقادير جيدة من الحديد، ولكنها لا تنافس البطليموس في وفرة الحديد..
11ـ هل تعلم : ان شاي الأعشاب طريقة غير فعالة للتخلص من السمنة .. إنما الطريقة الفعالة والوحيدة للتخلص من السمنة هي ممارسة الرياضية والعناية بنوعية وكمية الغذاء التي نتناولها يومياً.
12ـ هل تعلم: أن الثوم والبصل علاج شاف وناجع لكثير من الأمراض، حيث أنهما يحتويا على مركبات السلفايد (الكبريت)، وهذه المركبات تعمل على ابعاد خطر الجلطة الدموية، كما أنها تخفض من مستوى الكوليسترول في الدم وخاصة النوع الضار من نوع LDL ، كما أنها تعمل على خفض احتمال الاصابة بأمراض السرطان.
13ـ هل تعلم : أن أن تناول موزتين الى خمس موزات في اليوم يبعد خطر ارتفاع ضغط الدم، ويمكنه أن يخفض ضغط الدم المرتفع الى المعدل الطبيعي خلال أسبوع واحد فقط ودون استعمال أدوية خافضة للضغط، حيث أن الموز يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم ونسبة قليلة من الصوديوم وهو النوع الموجود في ملح الطعام، ومن الجدير بالذكر أن الطعام المحتوي على عنصر البوتاسيوم يساعد على التخلص من مادة الصوديوم التي تساعد على ارتفاع ضغط الدم.
4ـ هل تعلم: أنه يمكن الآن تشخيص الأمراض عن طريق قزحية العين، وهو ما يسمى بعلم القزحية IRIDOLOGY ومن خلاله يمكن للمعالج تشخيص كثير من الأمراض الوراثية والالتهابات التي تصيب الجسم. حيث تظهر بقعة صغيرة أو علامة على القزحية يعرف منها الطبيب مكان ونوع المرض، والعلم يعني بتشخيص الأمراض وليس علاجها.
15ـ هل تعلم: أن الفائدة الغذائية العالية التي يتمتع بها الترمس تجعله شبيهاً بأنواع أخرى من الحبوب كالحمص أو الفاصولياء. فهذا الصنف من الحبوب يحتوي على مقدار هائل من البروتين تصل نسبته الى 30% من وزنه. كما أن الترمس غني بالألياف التي تعلب دوراً كبيراً في مقاونة الامساك من خلال ترحيض الأمعاء، اضافة الى مقادير أخرى من المعادن. إن المرارة التي تشوب طعم الترمس والتي يمكن ازالتها عند غلي الترمس جيداً ونقعه لبضعة أيام، تشكل دواءاً فعالاً للتخلص من الدود في الأمعاء خصوصاً اذا أكل الترمس مع العسل. وكانوا قديماً يطحنونه ويضيفون دقيقه الى دقيق القمح. فبالاضافة الى رائحته الجميلة المحببة التي تدعو لاستخدامه كأساس للعديد من العطور، فان لزيت الورد فوائد عجية متعددة، لا سيما بالنسبة للمرأة ..
16ـ هل تعلم: أندلت الأبحاث على أن زيت النعناع يساعد على التخلص من اضطرابات الأمعاء ، وذلك بسبب فاعليته كمضاد للتقلصات والتشنجات، وهو يعمل على استرخاء عضلات المعدة والأمعاء ، ويعمل أيضا كمضاد بكتيري ..
17ـ هل تعلم: أن حفنة من اللوز تزن حوالي 25 جراما ويصل عدد حبات اللوز فيها الى حوالي 25 حبة توفر للانسان حوالي 12% من البروتينات اللازمة لصحته يوميا، وحوالي 35% من فيتامين E ، و 25 جراما من الكالسيوم . واللوز أيضا غني بالألياف الغذائية والحديد والزنك والنحاس، وهي كلها لازمة لنظام غذائي سليم وصحي.
لأول مرة عبر المنتديات العربية .. إضغط هنا لتكسب مع البراق
نمـر ،، قلقيليــة
تاريخ الإرسال: April 03, 2005 6:34 PM عنوان الانترنت
حذف الرسالة
تعديل الرسالة
alQuDs_12
عضو قديم
قلقيليـــة
18ـ هل تعلم أن الشاي يحتوي على مادة (الفلافونويد) وهي مادة ثبت أنها تحارب سرطانات الرئة والقولون والجهاز الهضمي
19ـ هل تعلم: أن الأشخاص الذين يشربون كوباً أو أكثر من الشاي يومياً تقل لديهم احتمالات الاصابة بالأزمات القلبية عن غيرهم.
20ـ هل تعلم: أن الشاي هو مصدر غني من مصادر المغنيسيوم (الذي يساعد في تقوية العضلات) وكذلك البوتاسيوم الذي يساعد في تخفيض ضغط الدم، والزنك المفيد في علاج حب الشباب.
21ـ هل تعلم : أن شرب أربعة أو خمسة أكواب من الشاي يومياً يمكن أن يقلل من احتمالات الاصابة بالسكتة القلبية بنسبة تصل الى 69 بالمائة.
22ـ هل تعلم : أن الشاي مصدر لمادة (الفلورويد) وشرب كوبين ونصف كوب من الشاي يومياً يضيف مقدار 1.3 مللي جرام من الفلورويد الى النظام الغذائي وذلك يساعد في تفادي تسوس الأسنان.
نــمــر // قلقيليــة
تاريخ الإرسال: April 04, 2005 4:14 PM عنوان الانترنت
حذف الرسالة
تعديل الرسالة
nimer_3wenat
عضو قديم
قلقيليــة
23 : هل تعلم : ان البصل يقلل خطر الإصابة بسرطان الرئة
في دراسة جديدة أجراها العلماء في جامعة هاواي الأمريكية حول فعالية مركبات نباتية معينة مضادة للأكسدة في تقليل خطر الإصابة بسرطان الرئة, تبين أن المجموعات الكيميائية الموجودة في البصل هي الأفضل لهذا الهدف.
فقد اكتشف العلماء أن مواد "فلافونويد" على اختلاف أنواعها تقدم حماية أكيدة ضد الأمراض ولكن بعضها يملك خصائص وقائية أقوى من غيره.
ووجد الباحثون في الدراسة التي نشرتها مجلة المعهد الوطني الأمريكي للسرطان, أن مادة "كويرسيتين" الموجودة في البصل , تحمي من سرطان الرئة بشكل أفضل من مادة "نارينجين" الموجودة في الجريبفروت الأبيض.
ويرى العلماء أن البصل وصديقه الثوم من أفضل النباتات الطبية المفيدة لصحة الإنسان, إلا أن تناولهما معا قد يحتاج إلى العزلة الاجتماعية والابتعاد عن الناس لما يسببانه منرائحة مزعجة.
لأول مرة عبر المنتديات العربية .. إضغط هنا لتكسب مع البراق
نمـر ،، قلقيليــة
تاريخ الإرسال: April 06, 2005 2:57 PM عنوان الانترنت
حذف الرسالة
تعديل الرسالة
alQuDs_12
عضو قديم
قلقيليـــة
ألصح و الخطأ... في معلوماتك الغذائيه
يتفاوت تاثير الاطعمة الدسمة
في الوزن حسب ساعات النهار
صح
يفضل تناول الاطعمة الدسمة خلال فترة النهار الاولى .
وبالتحديد قبل الساعة الرابعة ظهراً . كي يتاح للجسم
الوقت الكافي لحرقها عبر عمليات الايض الطبيعية .
اذن..... تناول الاطعمة الدسمة قبل الساعة الرابعة
سيحول دون زيادة الوزن ....
طبعاً في حال عدم المبالغة بالكميات
يفضل توزيع الطعام على
وجبات صغيرة على مدى النهار
صح
يطلق الطعام كفعل فيزويولوجي ,
سلسلة من العمليات تحت مسمى " ألية الهضم "
وتؤدي هذه العمليات الى صرف كمية من الطاقة
عبر حرق السعرات الحرارية . لذا من الافضل
توزيع الطعام على وجبات صغيرة متعددة ,
كأن يعتمد نظام ال 4 وجبات
( يعادل مردود كل وجبة 500 س . ح .).
غالبا مانسترجع الوزن
المفقود خلال الحميات الغذائية !!
صح
على الاغلب هذا يحدث بالفعل,
ويعود السبب الى عدم التزامنا بحمية
غذائية معقولة , كأن نحرم انفسنا
من الاطعمة الحيوية ونقاطعها
في سبيل الرجيم , فاذا كان الرجيم
زائداً عن حده ... فلن تتمكني
من المثابرة عليه وستسترجعين
عاجلاً او أجلاً عاداتك الغذائية
السابقة وتعوضين الوزن المفقود
عبر التهامك المزيد من الطعام فالحمية
الغذائية الصحيحة تمكنك من اكتساب
عاذات غذائية جديدة تلتزمين
بها مدى حياتك دون معاناة.
تساهم الرياضة في انقاص الوزن
خطا
فبعكس ما يعتقد .... ان الرياضة ليست كفيلة
بتخفيف الوزن , رغم انها تساهم بشكل
ملحوظ في اكسابنا الرشاقة والبنية
القوية والهيئة اللطيفة والحيوية.
بمعدل 3 مرات بالآسبوع تضمن
لك التمارين البدنية المحافظة
على مافقدته من الوزن خلال الرجيم.
يقاس الوزن المثالي وفقاً لعمليات حسابية
صح و خطا
في الواقع ان ثمة العديد من الطرق والاساليب
العلمية لقياس الوزن المثالي . منها تلك التي
تعتمد على قياس الوزن نسبة للطول
( اطرح عدد 110 من طولك
تحصل على الوزن المثالي) ,
ومع ذلك تبقى مسألة الوزن مسألة نسبية
مرتبطة بشعورنا الداخلي
بالرضا والآنسجام مع انفسنا.
المضغ الطويل والآكل البطئ ,
يساعدان على التخسيس!! خطا
اذ ان الانسجة الذهنية تشكل
نسبة 18 الى 25% من وزن الفتيات ,
ومن 10 الى 15% من وزن الشبان ,
ويعود السبب الى كون الفتيات مؤهلات
بيولوجياً لآن يصبحن امهات ,
وتؤمن هذه الدهون الحماية لحملهن مستقبلاً.
" القرقشة " بين الوجبات تؤدي الى زيادة الوزن
صح
ان " القرقشة " تسبب لك السمنة , لذا امتنعي
عنها واكتفي بالوجبات النظامية ,
ولكن قد تكون فكرة موفقة ان تمنحي نفسك
فاصلاً غذائياً بسيطاً في فترة بعد الظهيرة
مابين وجبة الغداء ووجبة العشاء ,
كأن تتذوقي قطعة شوكلاتة او بسكويت
او فاكهة , فغالبا ماينتابنا شعور بالجوع
في حوالي الخامسة ظهراً , وارضاء معدتنا
سيحول دون التهامنا كمية كبيرة
من الطعام في وجبة المساء .
لأول مرة عبر المنتديات العربية .. إضغط هنا لتكسب مع البراق
نمـر ،، قلقيليــة
تاريخ الإرسال: April 07, 2005 8:14 PM عنوان الانترنت
حذف الرسالة
تعديل الرسالة
alQuDs_12
عضو قديم
قلقيليـــة
لابد من مقاطعة اللحوم عند اتباعك حمية غذائية!!
خطا
فان اللحوم تحتوي على بروتينان حيوانية تشكل اساس غذاء ونمو عضلاتنا وعظامنا وخلايانا , لذا لايجوز مقاطعتها , ومع ذلك يفضل تناول اللحوم المشوية تحديداً دون ان تترافق مع انواع الصلصات او مصادر النشاء ( كالمعكرونة والارز والبطاطس ) وتعويض ذلك بكمية من الخضروات الخضراء اللون ( كالفاصوليا والكوسا والبروكلي الخ ..) ويعود السبب الى عدم استطاعة الجسم هضم اللحوم والنشويات معاً في عملية واحدة , مما يحول دون حرقه للدهون وتخزينها بالمقابل في الجسم .
التفاح يصد الشهية الجامحة!!
صح و خطا
فلدى البعض يعمل التفاح كحاجز منيع يصد الشهية بالفعل , ولكن يؤكد البعض الاخر ان تأثيره مخالف تماما .... حيث يؤجج الرغبة بتناول الطعام !
الرجيم الناجح يكون خالياً تماماً من المواد النشوية !!
خطا
فان سبب الداء لايكمن في النشويات بل في الصلصات الدسمة التي غالباً ماتصاحب هذه الاطباق وتفتح الشهية بنكهاتها وبهاراتها الغنية . قاطعي الصلصات في حميتك وعوضي عنها بالآلياف او بصلصة الطماطم او أرفقي الطبق بكمية من الخضار.
زيت الزيتون هو الاخف والاقل دسامة بين جميع الزيوت !!
خطأ
الزيوت جميعها من المواد الدسمة , ويبلغ مردودها من الطاقة ما يعادل 900 س. ح. في كل 100 غرام , ولكن بعض الزيوت اقل ضرراً على الصحة كزيت الزيتون.
تتشكل " السيلولايت" نتيجة زيادة الوزن
خطا
مشكلة " السيلولايت "ليست مرتبطة مباشرة بالوزن , ومع ذلك فان الاغلبية الساحقة من الفتيات السمينات يعانين بالفعل من تشكل هذه الدهون غير الجذابة , ولكن بعض الفتيات النحيلات ايضاً يعنين من المشكلة نفسها ... مايدل على ان السيلولايت مشكلة قد تعود الى عوامل وراثية وعوامل غذائية خاظئة
لأول مرة عبر المنتديات العربية .. إضغط هنا لتكسب مع البراق
نمـر ،، قلقيليــة
تاريخ الإرسال: April 15, 2005 11:58 AM عنوان الانترنت
حذف الرسالة
تعديل الرسالة
alQuDs_12
عضو قديم
قلقيليـــة
يحلو لنا بإستمرا -خصوصاً في أيام الشتاء -تسخين أرغفة الخبز على لهب شعلة لنار ...وهذه الطريقة في الحقيقة غير صحيه..لأنه يصاحب لهب إحتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز خروج هيدروكربونات أروماتيه عديده الحلقات polycyclic aromatic hydrocaarbons ضاره بالصحه ...
كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنه للخلايا ويقوم الخبز بأمتصاصها ...ثم تدخل هذه المركبات الكيميائيه الى الجهاز الهضمي للانسان عند تناوله الخبز الملوث بها وتُمتص عبر الدم وقد يتجمع بعضها في جزء او اكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحيه نتيجة تجمع كميات كبيره منها عند إستعمال هذه الطريقة الخاطئه بشكل مستمر في تسخين الخبز .
وعوضاً عن ذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز أو فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي خاص بهذا النوع من الاجهزه ..
أما أفضلها فهو تسخين الخبز على قدر يحتوي على ماء يسخن الى درجه الغليان فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت نفسه يكون خالياً من الملوثات الكيميائيه التي تعلق به عند تسخينه بواسطة شعلة الغــــــاز .
منقوووووووووووووووووول