طريقه سهله وسريعه لعمل وجبات سريعه من اختراعاتي

اولا
عمل البيتزا
1/العجينه
المكونات
1-نصف كيلو دقيق
2-ملعقه صغيره باكنج باودر
3-ملعقه شاي خميره
4-مقدار 25 جرام زبادي ويمكن الاستغناء عنه
5-ملعقه كبيره لبن بدره ان وجد
6-زيت مقدار 100جرام او اقل
7-ذره ملح
8-ماء حسب العجنه

طريقه العجن:-
تضاف المكونات الجافه للدقيق وتخلط ببعض
يضاف الماء بالتدريج ثم الزبادي والزيت حتي تصير لدينا عجينه متماسكه لا تمسك باليد
نضعها علي شكل كوره ونغطيها ونحفظها في مكان دافيء لمده نصف ساعه

الخلطه
جزر _فلفليه_طماطم_ بصل_ بطاطس_ مشروم_ بازيليا_ بوب كورن
صلصه وبهار حسب الرغبه علبه تونه او لحم مفروم او دجاجه مقطعه الي شرائح صغيره
جبن للواجهه

الطريقه:-
نقطع البصل والفلفليه والمشروم
الي شرائح رفيعه
نبشر الجزر
نقطع البطاطس الطماطم مكعبات صغيره جدابحجم البازيلياء
نضع اناء علي النار(طوه اسهل)نصب قليل من الزيت
ونبدا بوضع البصل نقلبه قليلا ثم البوب كورن فالبطاطس والجزر مع الاستمرار في التقليب والفلفليه ثم اللحم واخيرا المشروم وتتبعه قطعه الطماطم
نقلب حتي نحس انه قارب للاستواءنضع عليه ملعقه صلصه ونتركه قليلا ثم يرفع من النار
نتركه يبرد

ونبدا في فرد العجين:-

تفرد العجينه بشكل دائري علي سطح املس بعد ان يرش بقليل من الدقيق
يكون السمك بمقدار سنت متر او اقل
نمسح صينيه دائريه بالزيت ونرشها بقليل من الدقيق ثم نضع عليها العجينه
نبدا بحشو العجينه او فرد الصوص عليها يسخن الفرن بدرجه حراره 250_280 درجه
ندخل البيتزا ونتركها لمده 25دقيقه مع متابعه النضج دون فتح الفرن
بعد ان تنضج نرش الجبن عليها ونتركها قليلا بسخانه الفرن حتى يسيح الجبن عليها او يمكن ان نترك الفرن لمده خمس دقائق مشتعل
بعد ذلك نخرجها وتقدم ساخنه

وبالهنا والشفاء

الموضوع: طريقه سهله وسريعه لعمل وجبات سريعه من اختراعاتي

أدوات الموضوع

طريقه سهله وسريعه لعمل وجبات سريعه من اختراعاتي

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة


	08-07-2009 04:39 PM #1 بت الشبارقه الملف الشخصي مشاهدة المشاركات زيارة الصفحة الرئيسية عضو مميز Array تاريخ التسجيل Feb 2007 الدولة الشبارقه المشاركات 447 طريقه سهله وسريعه لعمل وجبات سريعه من اختراعاتي اولا عمل البيتزا 1/العجينه المكونات 1-نصف كيلو دقيق 2-ملعقه صغيره باكنج باودر 3-ملعقه شاي خميره 4-مقدار 25 جرام زبادي ويمكن الاستغناء عنه 5-ملعقه كبيره لبن بدره ان وجد 6-زيت مقدار 100جرام او اقل 7-ذره ملح 8-ماء حسب العجنه طريقه العجن:- تضاف المكونات الجافه للدقيق وتخلط ببعض يضاف الماء بالتدريج ثم الزبادي والزيت حتي تصير لدينا عجينه متماسكه لا تمسك باليد نضعها علي شكل كوره ونغطيها ونحفظها في مكان دافيء لمده نصف ساعه الخلطه جزر _فلفليه_طماطم_ بصل_ بطاطس_ مشروم_ بازيليا_ بوب كورن صلصه وبهار حسب الرغبه علبه تونه او لحم مفروم او دجاجه مقطعه الي شرائح صغيره جبن للواجهه الطريقه:- نقطع البصل والفلفليه والمشروم الي شرائح رفيعه نبشر الجزر نقطع البطاطس الطماطم مكعبات صغيره جدابحجم البازيلياء نضع اناء علي النار(طوه اسهل)نصب قليل من الزيت ونبدا بوضع البصل نقلبه قليلا ثم البوب كورن فالبطاطس والجزر مع الاستمرار في التقليب والفلفليه ثم اللحم واخيرا المشروم وتتبعه قطعه الطماطم نقلب حتي نحس انه قارب للاستواءنضع عليه ملعقه صلصه ونتركه قليلا ثم يرفع من النار نتركه يبرد ونبدا في فرد العجين:- تفرد العجينه بشكل دائري علي سطح املس بعد ان يرش بقليل من الدقيق يكون السمك بمقدار سنت متر او اقل نمسح صينيه دائريه بالزيت ونرشها بقليل من الدقيق ثم نضع عليها العجينه نبدا بحشو العجينه او فرد الصوص عليها يسخن الفرن بدرجه حراره 250_280 درجه ندخل البيتزا ونتركها لمده 25دقيقه مع متابعه النضج دون فتح الفرن بعد ان تنضج نرش الجبن عليها ونتركها قليلا بسخانه الفرن حتى يسيح الجبن عليها او يمكن ان نترك الفرن لمده خمس دقائق مشتعل بعد ذلك نخرجها وتقدم ساخنه وبالهنا والشفاء إذا الشعب يوما أراد الحياة فلا بد أن يستجيب القدر ولا بد لليل أن ينجلي ولابد للقيد أن ينكسر ومن لم يعانقه شوق الحياة تبخر في جوها واندثر كذلك قالت لي الكائنات وحدثني روحها المستتر ودمدمت الريح بين الفجاج وفوق الجبال وتحت الشجر إذا ما طمحت إلى غاية ركبت المنى ونسيت الحذر ومن لا يحب صعود الجبال يعش ابد الدهر بين الحفر رد مع اقتباس


	08-07-2009 04:53 PM #2 بت الشبارقه الملف الشخصي مشاهدة المشاركات زيارة الصفحة الرئيسية عضو مميز Array تاريخ التسجيل Feb 2007 الدولة الشبارقه المشاركات 447 من عجينه البيتزا يمكن ان ناخذ مقدار 250 جرام نفردها بسمك سنت متر وتقطع بشكل طولي عرض بوصه مثلا وطول 5سنت متر ترص في صينيه الفرن وتمسح بصفار بيضه ثم ترش بقليل من السمسم او الكمون تدخل الفرن الي ان يسمر لونها ترص علي صحن وتقدم مع الشوربا والبيتزا إذا الشعب يوما أراد الحياة فلا بد أن يستجيب القدر ولا بد لليل أن ينجلي ولابد للقيد أن ينكسر ومن لم يعانقه شوق الحياة تبخر في جوها واندثر كذلك قالت لي الكائنات وحدثني روحها المستتر ودمدمت الريح بين الفجاج وفوق الجبال وتحت الشجر إذا ما طمحت إلى غاية ركبت المنى ونسيت الحذر ومن لا يحب صعود الجبال يعش ابد الدهر بين الحفر رد مع اقتباس


	08-07-2009 06:01 PM #3 بت الشبارقه الملف الشخصي مشاهدة المشاركات زيارة الصفحة الرئيسية عضو مميز Array تاريخ التسجيل Feb 2007 الدولة الشبارقه المشاركات 447 من نفس العجينه يمكن صنع فطائر السامبكسه بس الحشو يختلف حشو السامبسكه علبه تونه جزر جبن بطاطس مسلوق فلفليه اي خضار تخلط المقادير ببعض تقطع العجينه علي شكل كرات وتفرد الكرات وتوضع عليها الحشو وتقفل من الاطراف ترص في صينيه الفرم وتمسح بصفار بيض وتدخل الفرن في درجه حراره مناسبه يزين طبق التقديم بقليل من الخضار وترص عليه ويقدم يمكن الاستغناء عن الحوم والاستكفاء بالخضار المسلوق إذا الشعب يوما أراد الحياة فلا بد أن يستجيب القدر ولا بد لليل أن ينجلي ولابد للقيد أن ينكسر ومن لم يعانقه شوق الحياة تبخر في جوها واندثر كذلك قالت لي الكائنات وحدثني روحها المستتر ودمدمت الريح بين الفجاج وفوق الجبال وتحت الشجر إذا ما طمحت إلى غاية ركبت المنى ونسيت الحذر ومن لا يحب صعود الجبال يعش ابد الدهر بين الحفر رد مع اقتباس


	08-07-2009 10:04 PM #4 مهيد ود السفاح الملف الشخصي مشاهدة المشاركات زيارة الصفحة الرئيسية عضو فضي Array تاريخ التسجيل May 2007 الدولة ودمدني / حي ناصر/ جنب القسم الشرقي المشاركات 1,285 اختراعاتك بتجيب الجوع للواحد هسي انا الدخلني البوست ده شنو ؟؟ اصلاً ما عندي علاقه بالوجبات والوصفات وحاجات الاكل دي الا الا اقوم اغسل يدي واجي اسفسف وين التحليه ؟؟؟ ان الحزن لا يتخير الدمع ثياباً كي يسمى في القواميس بكاء رد مع اقتباس


	09-07-2009 04:58 AM #5 سودانية وافتخر الملف الشخصي مشاهدة المشاركات عضو برونزي Array تاريخ التسجيل May 2009 الدولة في قلـوب الاحبـة المشاركات 985 تسلمي والله على الخلطات الجميلة دي... اها يا عزابة البت قصرت معاكم ❤ دَقْآآتُ قَلْبِღالمرْءِ قَآئِلَةً له إِنْ الحيآةَ دَقآآئِقٌ وثَوًآنِي ❤ « آلّلّهُمْ ثبتَ قُلُوَبًنَآ عَلىَََ دٍينكـَ.!\| رد مع اقتباس


	10-07-2009 04:17 AM #6 بنت النيل الملف الشخصي مشاهدة المشاركات عضو مميز Array تاريخ التسجيل Jun 2009 الدولة ود ازرق المشاركات 395 تسلمي يا بت الشبارقه بنجرب ونوريك النتيجة ويديك العافيه عينيك حس اطفال بنادو القمرا للغايب يعود وجبينك الضواي حجا الحبوبه في الزمن السعيد رد مع اقتباس


	12-07-2009 09:27 PM #7 بت الشبارقه الملف الشخصي مشاهدة المشاركات زيارة الصفحة الرئيسية عضو مميز Array تاريخ التسجيل Feb 2007 الدولة الشبارقه المشاركات 447 المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مهيد ود السفاح اختراعاتك بتجيب الجوع للواحد هسي انا الدخلني البوست ده شنو ؟؟ اصلاً ما عندي علاقه بالوجبات والوصفات وحاجات الاكل دي الا الا اقوم اغسل يدي واجي اسفسف وين التحليه ؟؟؟ تسلم علي المرور واعتذر عن الرد المتاخر انت لسه شفت حاجه إذا الشعب يوما أراد الحياة فلا بد أن يستجيب القدر ولا بد لليل أن ينجلي ولابد للقيد أن ينكسر ومن لم يعانقه شوق الحياة تبخر في جوها واندثر كذلك قالت لي الكائنات وحدثني روحها المستتر ودمدمت الريح بين الفجاج وفوق الجبال وتحت الشجر إذا ما طمحت إلى غاية ركبت المنى ونسيت الحذر ومن لا يحب صعود الجبال يعش ابد الدهر بين الحفر رد مع اقتباس


	12-07-2009 09:28 PM #8 بت الشبارقه الملف الشخصي مشاهدة المشاركات زيارة الصفحة الرئيسية عضو مميز Array تاريخ التسجيل Feb 2007 الدولة الشبارقه المشاركات 447 المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سودانية وافتخر تسلمي والله على الخلطات الجميلة دي... اها يا عزابة البت قصرت معاكم اشكرك علي المرور واعتذر منك ايضا علي الرد المتاخر إذا الشعب يوما أراد الحياة فلا بد أن يستجيب القدر ولا بد لليل أن ينجلي ولابد للقيد أن ينكسر ومن لم يعانقه شوق الحياة تبخر في جوها واندثر كذلك قالت لي الكائنات وحدثني روحها المستتر ودمدمت الريح بين الفجاج وفوق الجبال وتحت الشجر إذا ما طمحت إلى غاية ركبت المنى ونسيت الحذر ومن لا يحب صعود الجبال يعش ابد الدهر بين الحفر رد مع اقتباس


	12-07-2009 09:29 PM #9 بت الشبارقه الملف الشخصي مشاهدة المشاركات زيارة الصفحة الرئيسية عضو مميز Array تاريخ التسجيل Feb 2007 الدولة الشبارقه المشاركات 447 المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت النيل تسلمي يا بت الشبارقه بنجرب ونوريك النتيجة ويديك العافيه يديك الف عافيه بت النيل جربي ما حا تخسري حاجه انا بخسر البيت كلو وفي الاخر بنجح:d إذا الشعب يوما أراد الحياة فلا بد أن يستجيب القدر ولا بد لليل أن ينجلي ولابد للقيد أن ينكسر ومن لم يعانقه شوق الحياة تبخر في جوها واندثر كذلك قالت لي الكائنات وحدثني روحها المستتر ودمدمت الريح بين الفجاج وفوق الجبال وتحت الشجر إذا ما طمحت إلى غاية ركبت المنى ونسيت الحذر ومن لا يحب صعود الجبال يعش ابد الدهر بين الحفر رد مع اقتباس


	12-07-2009 09:43 PM #10 مهيد ود السفاح الملف الشخصي مشاهدة المشاركات زيارة الصفحة الرئيسية عضو فضي Array تاريخ التسجيل May 2007 الدولة ودمدني / حي ناصر/ جنب القسم الشرقي المشاركات 1,285 بت الشبارقه ما تقعدي تعديها لي مشكور على المرور وردك جميل . وين باقي السفاسف والعضه ؟؟ ان الحزن لا يتخير الدمع ثياباً كي يسمى في القواميس بكاء رد مع اقتباس


	15-07-2009 10:30 AM #16 نبض المشاعر رووونة الملف الشخصي مشاهدة المشاركات عضو فعال Array تاريخ التسجيل Jul 2009 الدولة مدني حي اركويت المشاركات 310 تسلمي يابت الشبارقة انا جوعتا عديل كدا كدي ما عندك تحلية حلوة كدا تعمليها لينا مع البتزا ههههههه *** Don't Be sAd..... sMiLe AnD tHe LiFe Wil sMiLe 4 u رد مع اقتباس


	12-08-2009 09:21 PM #17 عمر المامون الملف الشخصي مشاهدة المشاركات عضو ذهبي Array تاريخ التسجيل Aug 2009 الدولة نبع المحنة المشاركات 3,524 بت الشبارقة والله تسلمي وصباحك زين لكن تايرين حصة عملي......... رد مع اقتباس


	12-07-2009 10:33 PM #11 بت الشبارقه الملف الشخصي مشاهدة المشاركات زيارة الصفحة الرئيسية عضو مميز Array تاريخ التسجيل Feb 2007 الدولة الشبارقه المشاركات 447 والله يامهيد بديت اكتب النت عصلج معاي قلت اشكر وارجع اكتب تاني إذا الشعب يوما أراد الحياة فلا بد أن يستجيب القدر ولا بد لليل أن ينجلي ولابد للقيد أن ينكسر ومن لم يعانقه شوق الحياة تبخر في جوها واندثر كذلك قالت لي الكائنات وحدثني روحها المستتر ودمدمت الريح بين الفجاج وفوق الجبال وتحت الشجر إذا ما طمحت إلى غاية ركبت المنى ونسيت الحذر ومن لا يحب صعود الجبال يعش ابد الدهر بين الحفر رد مع اقتباس


	13-07-2009 04:22 AM #12 مهيد ود السفاح الملف الشخصي مشاهدة المشاركات زيارة الصفحة الرئيسية عضو فضي Array تاريخ التسجيل May 2007 الدولة ودمدني / حي ناصر/ جنب القسم الشرقي المشاركات 1,285 المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بت الشبارقه والله يامهيد بديت اكتب النت عصلج معاي قلت اشكر وارجع اكتب تاني كان كدي باكل لي بسكويت لحدي ما جهزي لينا حاجه ان الحزن لا يتخير الدمع ثياباً كي يسمى في القواميس بكاء رد مع اقتباس


	13-07-2009 05:45 AM #13 بت الشبارقه الملف الشخصي مشاهدة المشاركات زيارة الصفحة الرئيسية عضو مميز Array تاريخ التسجيل Feb 2007 الدولة الشبارقه المشاركات 447 طريقه عمل الكعك بالسمسم وجوز الهند المقادير:- 2كوب دقيق زيت جسب العجنه (انا استخدم ثلاثه ارباع الكوب) نصف ملعقه صغيره خميره ربع كوب ماء دافي 3ملاعق لبن بدره ملعقه كبيره باكنج باودر 2ملعقه سمسم او جوز هند سكر مسحون الطريقه:- نضيف الباكنج بودر والبن البودره والسمسم او جوز الهند للدقيق ثم تذوب الخميره في الماء الدافيء ويضاف لها قليل من السكر مقدار ملعقه يسخن الزيت او السمن ويضاف له البهار حسب النكهه يمكن استخدام قرفه وهبهان يترك الزيت ليبرد قليلا ثم يضاف للدقيق بالتدريج بعد ان يصفي نعجن الخليط جيدا الافضل باليد ثم نضيف الخميره ونستمر في العجن لمده 10 دقائق نتركها قليلا لترتاح ثم نبدا في فردها علي صينيه مسطحه او طاوله نقطعها بالاشكال حسب الرغبه وترص علي الصينيه تدخل فرن متوسط او عالي الحراره لمده 10_15 دقيقه حتي يتغير الون للابيض الفاتح او تسمر قليلا تخرج من الفرن وتترك لتبرد قليلا ثم نبدا في غمسها بالسكر المسحون وترص في طبق التقديم وبالهناء والشفاء ملحوظه :- عارفه انو دي ما الخلطه الاصليه لخلطه الكعك بس انا شغاله بمبدا جوط لحدي ما تظبط وجطه بالشكل ده وظبطت معاي جربوها وشوفو إذا الشعب يوما أراد الحياة فلا بد أن يستجيب القدر ولا بد لليل أن ينجلي ولابد للقيد أن ينكسر ومن لم يعانقه شوق الحياة تبخر في جوها واندثر كذلك قالت لي الكائنات وحدثني روحها المستتر ودمدمت الريح بين الفجاج وفوق الجبال وتحت الشجر إذا ما طمحت إلى غاية ركبت المنى ونسيت الحذر ومن لا يحب صعود الجبال يعش ابد الدهر بين الحفر رد مع اقتباس


	13-07-2009 07:29 PM #14 بت الشبارقه الملف الشخصي مشاهدة المشاركات زيارة الصفحة الرئيسية عضو مميز Array تاريخ التسجيل Feb 2007 الدولة الشبارقه المشاركات 447 طريقه عمل الاندومي قورينق الاندومي عاده بتتعمل بالشوربا نجي نجربا بالخضار...رايكم شنو؟ نسلق الاندومي قليلا مع اضافه شويه ملح وبهار _(بهار ملاح) نعمل نفس انواع الخضار السابق مع الاستغناء عن الطماطم نضع الطوه.. الزيت.. الخضار.. بالتدريج البصل اولا وهكذا حتى يتم النضج نضع البصل مده طويله شويه من الاول لحدي ما يبقي يقرب للتحمير مايحمر...يقرب بس ممكن اضافه لحمه دجاج مقطعه مكعبات صغيره او لحمه ضان او سمك حسب الموجود والرغبه بيضه تضاف للخليط ويستمر التقليب نضيف ملح قليل وبهار ثوم وفلفل الاكثار من الثوم لا يضر قليل من الشطه لو رغبتم اخيرا تضاف الاندومي ويستمر التقليب تقدم ساخنه (هنا في ماليزيا اسمها القوريبق)يمكن للارز ان يصنع بنفس الطريقه مع سلقه من غير بهار إذا الشعب يوما أراد الحياة فلا بد أن يستجيب القدر ولا بد لليل أن ينجلي ولابد للقيد أن ينكسر ومن لم يعانقه شوق الحياة تبخر في جوها واندثر كذلك قالت لي الكائنات وحدثني روحها المستتر ودمدمت الريح بين الفجاج وفوق الجبال وتحت الشجر إذا ما طمحت إلى غاية ركبت المنى ونسيت الحذر ومن لا يحب صعود الجبال يعش ابد الدهر بين الحفر رد مع اقتباس


	15-07-2009 09:23 AM #15 بت الشبارقه الملف الشخصي مشاهدة المشاركات زيارة الصفحة الرئيسية عضو مميز Array تاريخ التسجيل Feb 2007 الدولة الشبارقه المشاركات 447 بطاطس بالبشميل كيلو بطاطس نصف كيلو لحم مفروم خضار حسب الرغبه(يمكن جزره مبشوره _قطعه فلفل رومي احمر واصفر واخضر مقطع شرائح_بصله صغيره مقطعه حلقات رقيقه قطعه طماطم خاليه البذر) جبنه مبشوره بهار وملح البشميل:- ملعقتين دقيق 50 جرام زبد او سمن او زيت لتر حليب ذره ملح للطعم الطريقه:- اولا نسلق البطاطس حتى تستوي ثم نضعها في اناء واسع عميق ونهرسها جيدا باليد حتى تتساوي ونضيف لها الملح (نضعها جمبا) نطبخ الحمه المفروم ونضيف له قليل من الملح والبهار حتى تجف مائه ولا يجب ان يضاف له ماء اثناء الطهو لانه يحتوي علي كميه كبيره من الماء نضيف الصلصه ونتركه ليستوي اكثر ثم نرفعه من علي النار نحضر صينيه فرن عميقه نقسم البطاطس نصفين نفرش النصف الاول علي الصينيه تليه طبقه من الحم المفروم ثم الباقي من البطاطس واخيرا الطبقه الاخيره من اللحم المفروم ومن فوقها نوزع الخضار بطريقه جميله. طريقه عمل البشميل نسخن الزيت او السمن او الزبد علي اناء عميق نضيف الدقيق ونحرك قليلا مع اضافه القليل من الملح عندما يسمر لون الدقيق نبدا باضافه الحليب تدريجيا حتى يغلظ القوام ويصبح كثيف نرفعه من علي النار ونصب علي صينيه البطاطس نسخن الفرن مده عشر دقائق في درجه حراره 250 بعد ذلك ندخل الصينيه ونتركها لمده 15_25دقيقه حتى يتغير لون البشميل للاسمر نخرجها من الفرن وقبل ان تبرد نرش عليها الجبن وتدخل في حراره الفرن تقدم ساخنه وبالهنا والشفاء إذا الشعب يوما أراد الحياة فلا بد أن يستجيب القدر ولا بد لليل أن ينجلي ولابد للقيد أن ينكسر ومن لم يعانقه شوق الحياة تبخر في جوها واندثر كذلك قالت لي الكائنات وحدثني روحها المستتر ودمدمت الريح بين الفجاج وفوق الجبال وتحت الشجر إذا ما طمحت إلى غاية ركبت المنى ونسيت الحذر ومن لا يحب صعود الجبال يعش ابد الدهر بين الحفر رد مع اقتباس