ضحالة ثقافتنا الزراعية

[عبدالله الصديق]

الخس ..البقدونس .. الملفوف.. عش القراب.. الخيار.. الكراث وكثير من الفواكه والخضروات رأيناها هنا لاول مرة واكلناها في بلاد المهجر وانا ابن لمزارع امتهن الزراعة في الاربعينات..احيانا يقودني التفكير لجلب بذور لتلك الخضروات لتغير خارطة الزراعة عندنا .. ان كثرة الامراض والوبائيات التي لا تجد صعوبة في عبور اجساد اهلنا سببه فقر للفتمينات والمعادن التي تقدمها تلك الخضروات..
ليدلي كلنا بدلوه لنرى آرائكم الثرة

[moh_alnour]

أخي عبد الله الصديق
سألت نفسي ذات مرة لماذا نجد أن الأخوة في الشام يعمرون و يحتفظون بشبابهم و نضارتهم حتى و هم في الخمسينات و السيتنينات من العمر
فلم أجد أجابة مقنعة غير أن أهتمامهم بتناول الخضروات و الفواكه الطبيعية هو الذي يمنحهم ذلك الألق و الحيوية و طول العمر
قد يبدو للبعض من أمثالي أن زراعة هذه الخضروات و الفواكه في بلادنا قد يكون نوع من الإستحالة
و لكن فالتجربة دائما ً هي خير برهان و طالما أن لديك رغبة في توطين مثل هذه الخضروات و الفواكه في السودان
فأتمنى أن تسعى جاد أخي عبد الله في تنزيل هذه الفكرة و الأمنية إلى أرض الواقع
فالعودة للطبيعة شعار جميل يمكن تطبيقه على أرض الواقع

[مهيد ود السفاح]

حقيقة الخضروات لا غنى عنها , وكثير من الامراض عندنا سببها النقص الحاد في تلك القيمة الغذائيه الموجوده في الخضروات , وما ذكرت من انواع يمكن تجريب زراعته في السودان , وحسب علمي سبق وان تم زراعة البطاطس في دارفور بجبل مره وكان الانتاج عالي جداً , وحجم الواحده يقارب للنصف كيلو , ولكن تم ايقاف المشروع , لماذا؟؟ لست ادري
وفي السابق كان محصول الارز يزرع في مشروع الجزيره ( رحمه الله ) وحقق نتائج طيبه ومبشره , وفجاءة توقفت زراعته .

مشكور اخي
تخريمه : انا غداء بدون سلطه ما بدخل فيهو يدي .

[عبدالله الصديق]

أخي عبد الله الصديق
سألت نفسي ذات مرة لماذا نجد أن الأخوة في الشام يعمرون و يحتفظون بشبابهم و نضارتهم حتى و هم في الخمسينات و السيتنينات من العمر
فلم أجد أجابة مقنعة غير أن أهتمامهم بتناول الخضروات و الفواكه الطبيعية هو الذي يمنحهم ذلك الألق و الحيوية و طول العمر
قد يبدو للبعض من أمثالي أن زراعة هذه الخضروات و الفواكه في بلادنا قد يكون نوع من الإستحالة
و لكن فالتجربة دائما ً هي خير برهان و طالما أن لديك رغبة في توطين مثل هذه الخضروات و الفواكه في السودان
فأتمنى أن تسعى جاد أخي عبد الله في تنزيل هذه الفكرة و الأمنية إلى أرض الواقع
فالعودة للطبيعة شعار جميل يمكن تطبيقه على أرض الواقع

الانيق محمد نور وانت اول المارين لك من الشكر اجزله وكما قلت نضارة الجسد والحيوية في هذه الخضروات .. ارى جلب هؤلاؤء الشوام والفلاحين المصريين الى السودان امر ضروري ولو في مساحات محددة فاهلنا يزرعون مساحات ضخمة بالبصل ويشتروا الخضروات من السوق

[أشرف صلاح السعيد]

اخى عبدالله صديق رمضان كريم..
لاشك بأن الخضر والفاكهة من الغذائيات الضرورية والهامة..
لكن الا تتفق معى وانت ابن المزارع ان للمناخ دور اساسى فى نجاح المحاصيل؟
والحمد لله لدينا الكثير من الخضر التى تقابل فوائدها لبععض الخضر بالشام..فالبقدونس يقابله الجرجير والرجلة والخضرة من حيث المكونات الغذائية..الاشكالية التى نواجها ليس ندرة المنتوج الغذائى ولكن السلوك الغذائى..فمثلا نحن نأكل الرجلة مطبوخة بينما يأكلها اهل الهلال الخصيب كالسلطة بدون طهى..كذلك النعناع نحن لا نستعمله الا فى الشاى بيد انهم يأكلونه كالجرجير..
سلوكياتنا الغذائية هى ماتحتاج الى وقفة وهنا يكون دور الغذائيين " الدارسين" وتوعيتهم للمجتمع وتعريفهم بالاغذية الانفع وطريقة تناولها..
عندنا كثير من النباتات التى تحتوى على قيم غذائية عالية ومنها على سبيل المثال الموليتا ولا احسبها اقل قيمة من الجرجير ..
كذلك على الدولة لعب دور مهم فى وضع الخطط الزراعية لتضمن ووفرة المنتجات الزراعية المتعددة وضمان حماية المزارع..لأن كثير من المزارعين يهتموا بالزراعة المربحة دون الاهتمام بتوفر كل الانواع..لذا نجد العديد من الخضر غير متوفرة اما نتيجة عدم وعى المزارعين او لقلة الارباح بهذه المنتجات..
مايتميز به الشوام وجيرانهم هو زيت وثمرة شجر الزيتون "الشجرة المباركة" ولعل كثير من نضارهم يعزى لتلكم الشجرة..اما بالنسبة للخضر والفاكهة فما علينا الا الاهتمام بتناولها كوجبات اساسية وليست مصاحبة..
ورمضان كريم..

[عبدالله الصديق]

حقيقة الخضروات لا غنى عنها , وكثير من الامراض عندنا سببها النقص الحاد في تلك القيمة الغذائيه الموجوده في الخضروات , وما ذكرت من انواع يمكن تجريب زراعته في السودان , وحسب علمي سبق وان تم زراعة البطاطس في دارفور بجبل مره وكان الانتاج عالي جداً , وحجم الواحده يقارب للنصف كيلو , ولكن تم ايقاف المشروع , لماذا؟؟ لست ادري
وفي السابق كان محصول الارز يزرع في مشروع الجزيره ( رحمه الله ) وحقق نتائج طيبه ومبشره , وفجاءة توقفت زراعته .

مشكور اخي
تخريمه : انا غداء بدون سلطه ما بدخل فيهو يدي .

الاخ مهيد رمضان كريم كيف عامل مع ناس ابويمن بالمناسبة انا عملت في الحدود اليمنية السعودية لاربع سنوات..بخصوص الموضوع اعلاه اتفق معاك في صلاحية الاراضي الزراعية عندنا لكل الخضروات اما بخصوص الارز فقد زرعه المصريين في الدويم لكن لم يجد سوقه لعزوف السودايين عنه وبالتالي فشل المشروع

[عبدالله الصديق]

اخى عبدالله صديق رمضان كريم..
لاشك بأن الخضر والفاكهة من الغذائيات الضرورية والهامة..
لكن الا تتفق معى وانت ابن المزارع ان للمناخ دور اساسى فى نجاح المحاصيل؟
والحمد لله لدينا الكثير من الخضر التى تقابل فوائدها لبععض الخضر بالشام..فالبقدونس يقابله الجرجير والرجلة والخضرة من حيث المكونات الغذائية..الاشكالية التى نواجها ليس ندرة المنتوج الغذائى ولكن السلوك الغذائى..فمثلا نحن نأكل الرجلة مطبوخة بينما يأكلها اهل الهلال الخصيب كالسلطة بدون طهى..كذلك النعناع نحن لا نستعمله الا فى الشاى بيد انهم يأكلونه كالجرجير..
سلوكياتنا الغذائية هى ماتحتاج الى وقفة وهنا يكون دور الغذائيين " الدارسين" وتوعيتهم للمجتمع وتعريفهم بالاغذية الانفع وطريقة تناولها..
عندنا كثير من النباتات التى تحتوى على قيم غذائية عالية ومنها على سبيل المثال الموليتا ولا احسبها اقل قيمة من الجرجير ..
كذلك على الدولة لعب دور مهم فى وضع الخطط الزراعية لتضمن ووفرة المنتجات الزراعية المتعددة وضمان حماية المزارع..لأن كثير من المزارعين يهتموا بالزراعة المربحة دون الاهتمام بتوفر كل الانواع..لذا نجد العديد من الخضر غير متوفرة اما نتيجة عدم وعى المزارعين او لقلة الارباح بهذه المنتجات..
مايتميز به الشوام وجيرانهم هو زيت وثمرة شجر الزيتون "الشجرة المباركة" ولعل كثير من نضارهم يعزى لتلكم الشجرة..اما بالنسبة للخضر والفاكهة فما علينا الا الاهتمام بتناولها كوجبات اساسية وليست مصاحبة..
ورمضان كريم..

اخي اشرف رمضان كريم اسمح لي ان اختلف معاك شوية الخضروات المذكورة كلها يمكن ان تزرع في السودان والجرجير له فوائد ولكن لكل خضار فائدة قد لا تجدها في غيره فمثلا البقدونس يفتت اي حصوات توجد في الكلى وانا شاهدت ذلك هنا