أكلات سودانية

[zahid]

أول شئ نبدا ليكم بالساهلة :

عصيدة بملاح الروب - ملاح النعيمية - ملاح التقلية- ملاح البصارة - ملاح الشرموط - الكمونية - رأس مسلوق - الضلع - كوراع مسلوقة - كوارع بالدمعة.

لزوم التحلية وكدة :

القراصة بالسمن والسكر - مديدة الحلبة - مديدة البلح - عصيدة الدخن - النشا - القمردين

أها ... أقعدوا كويس :

[zahid]

أها....بعد ده الكلام الما بتعرفوا :

أم تكشو - ملاح الانقارا - ملاح الكمبو - العفوص - سناكيلو - ملاح مطيعينة - أم دفان - أم شيشة - ضوّاك – أنتقق- ولدول قاسيا - الكراد – ويرتق - أم حليبين - سد الحنك - سمرونا - بجبجي - أم جقوقة.

[مدنيّة]

كان تخلينا × المشاركة الاولي يازاهد

[ahmed algam]

والله يااخونا انا ملاح ام نعيمة دا

بكسرني عديل كده

[ahmed algam]

حبيبنا علقم تحياتي ،،، بصراحة انا خشيت البوست دا والساعة الان 2 و 41 دقيقة يعني ابو الجعرتن حاصل ( الجوعة حصلت) لذلك حا اقعد اتشهى ليك

1/ كل انواع السلطات بدون فرز بحبها
2/ في رمضان بالذات بحب اي ملاح بالعصيدة
3/ في الايام العادية بحب في الملحات الرجلة ( بدون منازع )
4/ بموووووت في الكمونية
5/ كل شهر تقريبا لازم اضرب (اقاشي ) بالشطة الخاصة به مية مية
6/ في الرحلات بحب السمك
7/ كل اسبوعين بشتهي كبدة الابل ( بنجيبها من سوف الاهدل )
8/ الزقني ( والايام دي ) الزقني مع محمد ابو زيد -- وانت معزوم معانا
9/ شبه يومي وما بتنازل منو ( الفوول ) خاصة بعد وصول باغة زيت سمسم اصلي
10/ الباسترمة + المرتدلا بالبيض
11/ اتفضل معااااي

تخريمة : ما فيها عصاير مشروبات وكدا

لحن الختام : ذكرتني محمد سعيد والمشكل امام سينما الخواجة والميرلاند في التسعينات طبعا انا ما حاضر (بساس لما كانت جنب سينما الخواجة وشغالين فيها الحبش )

ضربة حرة مباشرة : كشك + عمدة + ابو ظريفة + حسن جاد الله (سمك ) + اقاشي الدباغة ( واعرش على كدا )

بالنسبة لي بمووت في الشية...تقبل مروري

ود اهلي ازيك كتيير

غايتو اكلتي المفضلة القراصة بالدمعة غايتو لو لقيتة كل يوم باكلة

والفي الصينية فوق دة كلو برضو اكلتي المفضلة

غايتو بوستك دة ياود اهلي مابنفع مع ناس الدايت

الجرلة حبيبتي الرجلة



والملوخية المدروجة



وملاح واليكة الابيض




والباقي بتلقي في الدبونيرز



دي دعاية جاهزة

طبعا دي احلا اكلة
و اهم صحن في صينية افطار رمضان
غايتو رمضان قررررررب وانا من حسه جعت

أحمد آخوى ... أخوك يمكن يكون مشاتر شويه

أنا أكلتى المفضله .. كسره رهيفه بايته طيب
وأجيب الفندك الكبير أرمى فيه طماطم وبصله وتوم وشطّه خدرا طيب
وهرس بالطريقه الصاح .. بعد داك أقلبهم فوق الكسره البايته وأكب عليهم روب وزيت سمسم وأخمجهم

واااااو .. هع هع هع هع

غايتو يا ود علقم البوست ده رمضان لمن يجي شوف ليك طريقة ليهو ... لأنو الناس دي اليوم كله حيكونو فاتحينو ....

ملاح الويكاب باللبن عجيب مره واحدة ..... ولو كمان حادق وشطتو كتيرة .... ولو نقطو فيهو سمن بلدي كمان تبقي شكلة في صحن . اسمعني خلاس كفاية انا جعت ...

[QUOTE=ahmed algam;505768]

تغريد عبد العظيم


كلامك ثمح بالحيل

عاد يااخوي اكلت سمحة تب


علا اني ماجربتها بس


في انتظارك تجي هنا زيارة وتعزمنا ليها


ولا شنو ياود المطامير

جنس كبكبة قبل رمضان

[ابو عبد الرحمن]

أول شئ نبدا ليكم بالساهلة :

عصيدة بملاح الروب - ملاح النعيمية - ملاح التقلية- ملاح البصارة - ملاح الشرموط - الكمونية - رأس مسلوق - الضلع - كوراع مسلوقة - كوارع بالدمعة.

لزوم التحلية وكدة :

القراصة بالسمن والسكر - مديدة الحلبة - مديدة البلح - عصيدة الدخن - النشا - القمردين

أها ... أقعدوا كويس :

كوروروك يا ناس الحقوا زاهد ( زاهــــــــــــــــــــــــد جنه )

[مدنيّة]

والله يااخونا انا ملاح ام نعيمة دا

بكسرني عديل كده

والله ياعلقم شهينا النعيمية

[الاميره]

بوست لذيذ

ورمضان كريم.. وكل سنه وانتم طيبين


وبمناسبة الاكلات الشعبيه ..
طبعا فى الغربه اكثرها فى رمضان..خاصه التقليه والروب والنعيميه..وغيرها من اكلاتنا اللذيذه
طبعا هذا فيما عداه الكثير من الاسر تتقن عملها على مدار العام..

[الاميره]

معلومه للمغتربين..

بدل ما يتعبوا اهلهم ومن السودان يرسلو ليهم احتياجات رمضان من ويكه وشطه حمراء ودقيق الذره والبهارات

هنا فى المملكه فى محلات العطاره بتلقو الشطه حتى (القبانيد) فى.وكذلك البهارات جديده ونظيفه وريحتها زاكيه .ومن غير طحن..وتطحن لحظى وتاخذها وانت ماشى..ودقيق الكسره فى المطاحن اليمنينه بتاعة طحن الحبوب .وبتلقى الذره السودانى وحتى الدخن..وكذلك الدكوة (الفول السودانى متوفره وممكن تطلب النوع الوطنى وغالبا شركته الام فى جده وبوزعوه فى مختلف المناطق.. اما الويكه..اشتروا لباميه وجففوها واطحنو ها بدل الخمخمه من السودان ولا شنو....

[zahid]

كان تخلينا × المشاركة الاولي يازاهد

والله يامدنية أنا ذاتي المشاركة التانية علمت لي وجع في البطن.

[zahid]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ahmed algam
والله يااخونا انا ملاح ام نعيمة دا

بكسرني عديل كده





يادو علقم اسكت ساي ماتفتح علينا المواجع.

[zahid]

كوروروك يا ناس الحقوا زاهد ( زاهــــــــــــــــــــــــد جنه )

حبيبنا أبوعبدالرحمن أنا الجنني ألاكل في محلات العصيرات (العصائر) والسندوتشات السعودية.

[zahid]

معلومه للمغتربين..

بدل ما يتعبوا اهلهم ومن السودان يرسلو ليهم احتياجات رمضان من ويكه وشطه حمراء ودقيق الذره والبهارات

هنا فى المملكه فى محلات العطاره بتلقو الشطه حتى (القبانيد) فى.وكذلك البهارات جديده ونظيفه وريحتها زاكيه .ومن غير طحن..وتطحن لحظى وتاخذها وانت ماشى..ودقيق الكسره فى المطاحن اليمنينه بتاعة طحن الحبوب .وبتلقى الذره السودانى وحتى الدخن..وكذلك الدكوة (الفول السودانى متوفره وممكن تطلب النوع الوطنى وغالبا شركته الام فى جده وبوزعوه فى مختلف المناطق.. اما الويكه..اشتروا لباميه وجففوها واطحنو ها بدل الخمخمه من السودان ولا شنو....

أختنا الاميرة الله يديك الصحة والعافية , لو وصفتنا واحد من المحلات دي في جدة بكون ما قصرت ....خلي الجماعة المرة دي يشتغلوا كويس في رمضان ..